Рецепты

В промозглую погоду подбодрите себя и приготовьте ароматный суп гуляш от Анатолия Аношина, бренд-шефа ресторанов «Ян Примус»

Когда за окном метель, а в доме пахнет корицей и выпечкой — вот он, идеальный зимний вечер. Чтобы создать эту атмосферу, не нужно быть профессиональным кондитером. Достаточно освоить простой рецепт для новогоднего стола — классический английский кекс. Он прощает небольшие огрехи и благодарит за терпение потрясающим вкусом и теплым, пряным ароматом

Попробуйте приготовить настоящую итальянскую лазанью по рецепту шеф-повара ресторана IL Ristorante в отеле Stella di Mosca

В промозглую погоду приготовьте на ужин судака по венгерскому рецепту, как в ресторане гостиницы Astoria, добавив раковые шейки и грибы

Тыква, символ Хэллоуина, символизирует окончание сбора урожая, злого духа, которого надо изгнать, и огонь, который отпугивает нечисть. А что делать с внутренностью тыквы? Конечно же, съесть! Проглоченный дух не страшен, особенно если он такой вкусный

Этот пирог со спаржей и сыром прост в приготовлении, его можно подать в качестве основного блюда или как закуску

«Риет из форели — это квинтэссеция простоты и свежести. Мы берем рыбу, которая хранит в себе чистоту горных рек, и готовим ее максимально деликатно. Здесь нет места тяжелым соусам: только свежий огурец, цитрус и зелень. Это вкус, который напоминает о прохладе воды и аромате побережья в разгар лета» — рассказывает шеф-повар Владимир Зотеев из ресторана Marine Garden Sochi Hotels & Spa. Проверим слова эксперта на деле и приготовим по его рецепту легкую закуску из форели

Яркий по цвету и по вкусу — попробуйте тыквенный суп-пюре с необычным ингредиентом по рецепту Луиджи Маньи, шеф-повара ресторана Luigi’s Garden

В выходные можно потратить больше времени на обед и приготовить ярко-оранжевое блюдо к осеннему столу. Попробуйте вариант утиной грудки с бататом и соусом демиглас от Ярослава Чечеткина, шеф-повара Dom Boutique Hotel в Петербурге

Если к чаю нужна горячей выпечки и нет времени ждать, пока подойдет тесто, попробуйте этот быстрый рецепт. Валлийские пирожки просты в приготовлении, их можно пожарить на плите за несколько минут

Использовать осенний урожай можно не только для тыквенных супов и запеканок. Попробуйте добавить тыкву и специи к традиционному брауни — мягкий пряный вкус вас удивит

Медово-лимонная глазурь и соус песто — этот простой рецепт рулетиков из баклажанов удивит оттенками вкуса

Суп из мускатной тыквы с приправами станет идеальным обедом или ужином в прохладный день. Кокос и лимонный сок придают его нежному пряному вкусу неожиданную легкость

Эти оладьи из кабачков можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте приготовить их с козьим сыром, он придаст рецепту насыщенный вкус и мягкую текстуру

Быстрый рецепт чизкейка для любителей легких десертов. Его можно приготовить за 15 минут (а потом подержать ночь в холодильнике)