Как лучше увеличить кухню в квартире: советы эксперта

Квартира в Варшаве. Проект Катаржины Баумиллер.

Фото
Metka Studio

Помещение кухни является вспомогательным, то есть нежилым. Но по факту именно на кухне мы проводим изрядную часть своей жизни: готовим, едим, обсуждаем с домочадцами важные дела и новости, решаем семейные вопросы, принимаем гостей и соседей, «гоняем чаи» по вечерам, а нередко, что греха таить, заедаем стрессы по ночам и даже… спим. Поэтому многим из нас хочется, чтобы эта комната была уютной, комфортной и красивой.

Анна Страгис
Специалист по согласованию перепланировок

Эксперт по согласованию перепланировок, сооснователь компании «Формула перепланировок», официальный партнер Гильдии риелторов Москвы

Сайт эксперта

Хочется просторную кухню — покупайте жилье в новостройках

Каждому хочется, чтобы его кухня была побольше по площади. Если вы счастливый обладатель жилья в новостройке, то, скорее всего, беспокоиться не придется. Практически все квартиры в новых домах изначально спроектированы с просторными кухнями-столовыми. Иногда их еще называют кухнями-гостиными.  В таком помещении обычно предусмотрены зона для приготовления и приема пищи, а также зона для отдыха.

Казалось бы вот он, простор для дизайнерского творчества! Но не все так просто. Разместить кухонную зону с плитой, мойкой и кухонным оборудованием можно только там, где ее указал застройщик. Сделать ее над жилой зоной, то есть над гостиной соседа снизу, не получится.  Кстати, в этом состоит одна из главных сложностей в работе с новостройками — собрать первичные документы и обнаружить «правильное» место для расположения кухни.

Как лучше увеличить кухню в квартире: советы эксперта

Квартира в Москве. Проект Юлии Сафоновой.

Фото

Наталия Горбунова


Как увеличить кухню во «вторичке»

Другое дело, если квартира находится во вторичном фонде, и ее планировка предполагает скромную по размерам кухню. Можно ли ее расширить? Да. И здесь есть три варианта.

1. За счет вспомогательных помещений

Если квартира находится на промежуточном этаже многоквартирного дома, то можно увеличить кухню за счет смежных с ней вспомогательных помещений. Речь идет о коридоре, кладовой, гардеробной, холле, прихожей А вот за счет ванны, туалета, совмещенного санузла, а также  жилых комнат расширять кухню, находящуюся в квартире на промежуточном этаже, запрещено.

Как лучше увеличить кухню в квартире: советы эксперта

В этой квартире по проекту Марины Платоновой кухню расширили за счет коридора.

Фото
Сергей Вязьмикин

2. За счет лоджии или балкона

Объединить кухню с лоджией или балконом  — весьма частое желание владельцев квартир, но не всегда осуществимое. Для такого объединения потребуется демонтировать, то есть убрать подоконный блок. Тогда получившийся большой проем визуально увеличит помещение кухни и добавит света. Далеко не во всех домах возможно реализовать этот вариант. Важно оценить тип несущих конструкций и посоветоваться с проектировщиком.

Если вы разобрались с подоконным блоком, и его реально демонтировать, не забудьте предварительно согласовать такое изменение в МЖИ.

  • В монолитных домах чаще всего можно удалить и подоконный блок, и порожек между комнатой и балконом.

  • В панельных домах разрешено убрать подоконный блок, если дом построен до 2007 года. В домах, построенных позже часто подоконный блок «держит» балконную плиту, потому удалить его невозможно.

  • В кирпичных домах вопрос демонтажа подоконного блока — всегда индивидуальный.

Важно! Взамен подоконного блока между балконом (лоджией) и жилой кухней должен быть установлен светопроницаемый контур. Его роль сегодня часто выполняет такое дизайнерское решение, как французские окна. Они представляют собой раздвижные прямоугольные стеклянные полотна высотой от потолка до пола. Выглядят французские окна очень стильно и дают максимальное количество света.

Как лучше увеличить кухню в квартире: советы эксперта

Свет, Lustre & cia. Квартира в Рио де Жанейро. Проект Гаюриэлы Икеды.

Фото
Жулиано Колодети
Как лучше увеличить кухню в квартире: советы эксперта

В этой квартире Марина Багуцкая объединила одну из лоджий с кухней с помощью стеклянной раздвижной перегородки — там сделали чайную зону со столиком и креслом в духе парижских кафе.

Фото

Евгений Гнесин

3. За счет жилой комнаты

Если квартира состоит больше чем одной комнаты, то согласно действующим нормам, расширить кухню за счет другой жилой комнаты можно, но при наличии определенных условий.

Вот они:

  • квартира располагается на первом этаже дома, под ней находится технический этаж, а у соседей этажом выше планировка жилья идентична вашей;

  • вы живете на втором или третьем этаже, но под вашей квартирой находится нежилое помещение (магазин или офис, например);

  • над вашей комнатой, за счет которой планируется расширить кухню, не расположен санузел соседей с верхнего этажа.

Как лучше увеличить кухню в квартире: советы эксперта

Квартира в Варшаве. Проект Mistovia Studio.


Обустраиваем кухню-столовую

Когда в квартире несколько жилых комнат, и одна из них граничит с кухней, можно объединить кухню и комнату в так называемую кухню-столовую

Здесь важно помнить об основных моментах:

  • перегородка между кухней и комнатой должна быть не несущей;

  • все кухонное оборудование (плита, мойка, посудомоечная машина, кухонный гарнитур) должны быть расположены на площади бывшей кухни;

  • новое помещение кухни-столовой будет вспомогательным, то есть нежилым. Жилая площадь квартиры уменьшится.

Как лучше увеличить кухню в квартире: советы эксперта

Кухня-столовая по проекту Дэйси Аушевой.

Как лучше увеличить кухню в квартире: советы эксперта

Кухня-столовая в проекте Babayants Architects.

Фото

Сергей Красюк

Кухня-столовая в проекте австралийского бюро Flack Studio.

Увеличить кухню за счет санузла нельзя

Если в доме планировки квартир типовые, то расширить кухню за счет санузла не получится. Согласование такой перепланировки запрещено законом, так как после ее проведения санузел соседей этажом выше окажется над частью вашей кухни. А это означает, что есть вероятность проникновения на вашу кухню шумов и запахов, диссонирующих с процедурой принятия пищи и требованиями санитарии. 

Перепланировка квартиры, включая расширение кухни, должна быть согласована и узаконена с региональными властями, чтобы соответствовать строительным и санитарным нормам и правилам (СНиП и СанПиН, соответственно). В Москве такое согласование проводит Мосжилинспекция (МЖИ) — надзорный орган столичной мэрии.

Подать соответствующее заявление можно самостоятельно, но для этого потребуется проектно-техническая документация от организации с допуском в СРО. Конечно, удобнее заказать всю услугу согласования «под ключ», обратившись в профильную юридическую или проектную компанию.

Как лучше увеличить кухню в квартире: советы эксперта

Кухня с проходом в ванную в парижской квартире. Проект PS Studio.


Перенос кухни в жилую комнату: можно, но с оговорками

Порой, приобретая квартиру, владельцы хочет перенести кухню в одну из комнат. Причины такого желания могут быть самыми разными: замечательный вид из окна в другой комнате, она больше по площади, в ней больше солнечного света и т. д. Закон такой перенос в принципе допускает, но обставляет его целым рядом ограничений. 

Перенести кухню в одну из жилых комнат разрешается при наличии следующих условий:    

  • квартира должна быть более, чем 1-комнатная;

  • жилье должно находиться либо на первом, либо на промежуточном этаже дома, находясь над нежилым помещением или техническим этажом;

  • новая кухня должна иметь отдельный вентиляционный канал (вентканал санузла использовать запрещается);

  • кухня должна быть подключена к ближайшему канализационному стояку;

  • внутреннее отопление пола (так называемый «теплый пол») в новой кухне и на прилегающем к ней балконе или лоджии) может быть только электрическим, но ни в коем случае водяным.

Как лучше увеличить кухню в квартире: советы эксперта

Проект Алены Горской


Две кухни в одной квартире — нельзя, две обеденные зоны — можно

Владельцам квартир, мечтающим обустроить две полноценные кухни, стоит знать, что такая перепланировка в РФ запрещена законом. Зато разрешается обустроить (через процедуру согласования, разумеется) в квартире одну кухню или кухню-нишу и несколько обеденных зон — комнат, где расставлены столы и стулья для принятия пищи.

Кухня-ниша представляет собой — согласно СанПиН —  пространство площадью не менее 5 кв. м, оснащенное мойкой, электроплитой и принудительной вентиляцией. Местонахождение холодильника действующими нормами не регламентируется, его можно разместить в любом месте квартиры. Кухня-ниша обычно находится вблизи от обеденной зоны и отделяется от нее визуально типом напольного покрытия. 

Как лучше увеличить кухню в квартире: советы эксперта
Как лучше увеличить кухню в квартире: советы эксперта

Кухня-ниша в проекте Raul Sanchez Architects.

Фото

Хосе Эвиа


Если на кухне газ

Если на кухне установлена газовая плита, это накладывает целый ряд ограничений при перепланировке:

  • нельзя обустроить кухню-нишу с газом, для этих целей подойдет только электрическая плита;

  • нельзя обустроить кухню-столовую или кухню-гостиную, то есть нельзя объединить кухню с газом с комнатой — для этих целей подойдет только электрическая плита;

  • само помещение кухни с газовой плитой должно быть отделено от комнаты стеной с дверью. Для этой цели подойдет стеклянная раздвижная перегородка или конструкция со складным механизмом открывания с плотным притвором.

Как лучше увеличить кухню в квартире: советы эксперта

Квартира в Минске с кухней, отделенной от комнаты стеклянной перегородкой. Проект Виолетты Колтан.

Фото
interphoto.by

С перепланировкой кухни лучше не затягивать  

Любая перепланировка квартиры, даже не нарушающая действующих строительных и санитарных норм, требует согласования с государственными надзорными органами. И для вас будет лучше, если вы проведете эту процедуру раньше соседей сверху или снизу. Иначе придется приспосабливать свои конструктивные изменения к их уже узаконенной перепланировке.       

Уже выполнили ремонтные работы, без официального согласования? Самовольная перепланировка влечет серьезные штрафы, а в случае нарушений законодательства и санкции вплоть до изъятия квартиры.

Как лучше увеличить кухню в квартире: советы эксперта

Квартира в Лондоне. Проект 2LG Studio.