Яркий аниме-бар JoJobar, Москва

Бар JoJobar находится в старинном особняке 1885 года в центре Москвы. Когда-то, сто лет назад, в этом здании тоже было кафе, а теперь появился молодежный бар с большой барной картой и танцами. Его открыли рестораторы Алеся и Иван Новиковы, которые увлекаются культурой Японии и Южной Кореи. Их дочь Маша вслед за родителями тоже стала большой поклонницей азиатских традиций, кухни и аниме-сериала Jo Jo, в честь которого и названо это модное заведение. Больше информации ищите по ссылке.

Итоги года: топ-10 лучших кафе и баров России и ближнего зарубежья 2023
Фото
Светлана Игнатенко

Кафе Grande на Остоженке, Москва

Кафе Grande — новый и самый большой на данный момент проект Нины Гудковой (сеть Friends Forever), которая хотела интерьер в стиле «Великого Гэтсби» — элегантный, отражающий атмосферу золотых 1920-х годов и знаменитых отелей Нью-Йорка и Парижа. Реализовать этот замысел взялась дизайнер Алина Цауня, который превратила здание бывшего банка в атмосферное пространство с хрустальными люстрами, черно-белой мозаикой на полу и эффектной барной стойкой, обшитой деревянными панелями. Больше информации вы найдете по ссылке.


Кондитерская Toti, Иркутск

Хозяйка этого небольшого кафе-ателье тортов Toti — молодая, успешная бизнес-леди, которая начиналась свою карьеру с выпекания тортов и других кондитерских изделий на заказ. Сегодня у нее уже четыре заведения, последнее из которых, расположенное на центральной улице Иркутска, оформила дизайнер Екатерина Плотникова. Подробно об этой работе она сама подробно рассказала в нашем специальном материале по ссылке.

Итоги года: топ-10 лучших кафе и баров России и ближнего зарубежья 2023
Фото
Евгений Ряжев

Кафе-кондитерская «Марсель» в стиле джапанди, Челябинск

Светлые теплые оттенки, округлые формы мебели и живые растения создают в интерьерах кафе «Марсель», спроектированного дизайнером Эльзирой Таксубаевой, теплую и обволакивающую атмосферу уюта. Изначально помещение было не очень большим, всего 61 кв. метр, дополнительное пространство удалось добавить с помощью антресольного этажа, где разместились дополнительные посадочные места. Читайте об этом проекте по ссылке.

Итоги года: топ-10 лучших кафе и баров России и ближнего зарубежья 2023
Фото

Наталья Горбунова. стиль: Эльзира Таксубаева


Бар Good Boy, Санкт-Петербург

В основу дизайн-концепции бара Good Boy легло его меню, в котором главное место занимают хот-доги. «Для начала предлагаем вспомнить классический рецепт хот-дога: пшеничная булочка, кетчуп, майонез и… горчица. Яркая и пряная, эта специя обладает согревающим эффектом, а в случае с интерьером — горчично-желтые оттенки делают его визуально теплее. Именно их мы и решили в качестве акцентной базы», — рассказывают авторы проекта, дизайнеры Modgi Group. Рассмотреть интерьеры в деталях можно в нашем специальном материале по ссылке.

Итоги года: топ-10 лучших кафе и баров России и ближнего зарубежья 2023
Фото

Дмитрий Цыренщиков


Кафе «Мечтатели», Екатеринбург

Кафе «Мечтатели» находится в первом каменном здании Екатеринбурга 1739 года постройки — с впечатляющими кирпичными сводами и большими окнами. В нем когда-то останавливались многие ученые и путешественники, в том числе Дмитрий Менделеев, Александр Радищев, Витус Беринг. Дизайнеры студии «Завод11» старались максимально бережно работать с таким «бэкграундом», не ломать, а сохранять, не переделывать, а «освежить и переосмыслить». Что у них из этого получилось, читайте в нашем специальном материале.

Итоги года: топ-10 лучших кафе и баров России и ближнего зарубежья 2023
Фото
Валерий Немиров

Кофейня в стиле ваби-саби, Краснодар

Кафе, над проектом которого работало Бюро Rymar.studio, находится в Японском саду, недалеко от ресторана, зеркального пруда Кагамиикэ и пагоды Тахото. Оно оформлено как киссатэн — традиционная японская кофейня с напитками и легкими закусками в меню. Подобные заведения для перекуса и отдыха начали появляться в Японии еще в начале XX века. Само здание выполнено в традиционном японском стиле матия (так называли длинные деревянные дома, обычно состоявшие из небольшого магазина и жилого пространства для владельцев). Интерьер кофейни — интерпретация эстетики soft minimal и принципов ваби саби, в отделке использованы простые, натуральные материалы (светлый дуб, бежевая ткань-букле, натуральный колотый камень). Больше информации об этом проекте — по ссылке.

Итоги года: топ-10 лучших кафе и баров России и ближнего зарубежья 2023
Фото
Натали Герц

Бар Santé, Санкт-Петербург

Девиз нового петербургского бара Santé — «немного Франции не повредит». Эта концепция нашла отражение не только в меню, но и и интерьерах заведения, над которыми работала дизайнер Дарьяна Мамотенко. Они пропитаны культурой и стилем Франции и выдержаны в приглушенных расслабляющих оттенках: винном, оливковом, песочном, табачном. А еще в них есть необычные авторские росписи, которые выполнила художница Ксения Голота. Рассмотреть интерьер в деталях можно в нашем материале по ссылке.

Итоги года: топ-10 лучших кафе и баров России и ближнего зарубежья 2023
Декоративная штукатурка на стенах и состаренные зеркала, Sfera Decora. Стулья, барные стулья, кресла, кожаные диваны сделаны на заказ, Premier Group.
Фото
Дмитрий Цыренщиков; стиль: Дарьяна Мамотенко

Кофе-бар «Здесь и сейчас», Алма-Ата

Владелец кафе — молодой предприниматель — хотел открыть уютное заведение с простыми блюдами итальянской и локальной кухни, атмосфера которого напоминала бы об Алма-Ате 1960-1980-х годов. Дизайнер Марина Василяди предложила спокойную стилистику, подходящую той эпохе, на грани европейского mid-century modern и его советского воплощения. Что в итоге получилось, смотрите по ссылке.

Итоги года: топ-10 лучших кафе и баров России и ближнего зарубежья 2023
Фото
Тимур Амандыков

Бар «Чайная комната», Москва

Бар «Чайная комната» открылся при ресторане азиатской кухни «Хон Гиль Дон» в Москве. Его обстановка получилась более спокойной и утонченной, идеально подходящей для чайных церемоний. Пространство выполнено в черно-красной палитре. Стены украшают панно из шелковых обоев, украшенных изображениями пагод и райский птиц. Рассмотреть проект в деталях можно в нашем специальном материале по ссылке.

Итоги года: топ-10 лучших кафе и баров России и ближнего зарубежья 2023