Типичные ошибки, которые мешают наладить правильный режим питания

Зацикленность и впадение в крайности

Здоровое питание — это не только куриная грудка, гречка и брокколи. Часто мы сами загоняем себя в жесткие рамки, которые впоследствии не выдерживаем. Сегодня ассортимент продукции для правильного питания настолько разнообразен, что всегда можно найти одновременно вкусную и полезную альтернативу привычным продуктам. В тренде — функциональность, наделение продукта дополнительной ценностью. Продукты обогащают натуральными пребиотиками (например, инулином), белком и суперфудами, снижают содержание добавленного сахара и пр., что, безусловно, помогает при составлении здорового рациона.

Тяга к нездоровым снекам

Чипсы, попкорн, мармелад, сладкие и соленые орехи и пр. Такие приемы пищи, выдаваемые за перекус, часто никак не связаны с реальным чувством голода. Мы просто привыкли что-то жевать за просмотром фильмов, на прогулке или в офисе. Обычно в такие моменты люди чем-то увлечены и не особо следят за количеством съеденного. Попробуйте для начала просто исключить junk food из своего списка покупок. Чем реже такие продукты будут попадаться вам на глаза, тем проще будет снизить их употребление. Старайтесь делать организованные перекусы, а привычные вредные снеки можно заменить более полезными альтернативами — сушеными или сублимированными ягодами и фруктами, фруктово-ореховыми батончиками, горстью гранолы или орехов без приправ и сладкой глазури.

Ожидание мгновенных результатов

Выбор того, что мы едим, безусловно, оказывает значительное влияние на различные аспекты нашего физического и ментального здоровья. Но ни один рацион не в силах решить проблемы здесь и сейчас. Время необходимо не только для достижения определенных результатов, но и для самого процесса изменения привычек в питании. Здоровое сбалансированное питание — это, прежде всего, превентивная мера, которая в долгосрочной перспективе поможет вашему организму избежать множества проблем.

Нарушение баланса БЖУ

В сбалансированном, здоровом рационе доля белков должна обеспечивать от 10 до 15% его калорийности, жиров — от 15 до 30%, углеводов — от 55 до 75%. Чаще всего дефицит в питании приходится на белок, т. к. мы все чаще отдаем предпочтение высокоуглеводной и высокожирной пище. Поэтому важно следить за наличием в рационе достаточного количества продуктов с высоким содержанием белка. Среди них — мясо, рыба, молочная продукция, бобовые, орехи и др. Также на полках магазинов сегодня можно найти целые линейки продуктов питания, дополнительно обогащенных протеином.

Ошибки при замене сахара

При мысли о замене сахара на ум часто приходят такие альтернативы как мед, тростниковый сахар, кленовый сироп или сироп топинамбура. Однако, все они имеют высокий гликемический индекс и достаточно калорийны. Рассмотрите низкокалорийные или бескалорийные сахарозаменители вроде стевии, эритрита, сукралозы, которые не приводят к набору лишнего веса и безопасны для зубов. Также при выборе продуктов с пометкой «без сахара» или «низкое содержание сахара» следует внимательно изучить их состав — ведь, если из рецептуры убрали сахар, то его, скорее всего, чем-то заменили. И часто замена происходит на быстрые углеводы с высоким гликемическим индексом (патоку, глюкозный сироп и пр.).

Полезный рецепт от Александры Гудимовой