Основатель ресторанной группы Bazar Family
Наши принципы — гостеприимство и трендыСайт эксперта
Вино — это только для женщин
Любые напитки, будь то вино, коктейли или пиво, не имеют никакой гендерной принадлежности. Да, девушки чаще выбирают вино в качестве алкогольного сопровождения к ужину, но это вовсе не значит, что его нельзя пить мужчинам. Вино бывает очень разным по ряду показателей вроде вкуса и крепости, поэтому каждый сможет найти что-то под свои предпочтения.
Хорошее вино стоит дорого
И это тоже серьезная ошибка, которую допускают многие, тем самым не позволяя себе насладиться действительно хорошим и в то же время недорогим напитком. Ассортимент в магазинах и барах сегодня широчайший: можно найти действительное неплохие вина по 250 рублей за бокал или до 1000 рублей за бутылку. Важно понимать, что большая часть производимых в мире вин нацелена на обычного потребителя, и поэтому цены на них остаются доступными.
Чтобы насладиться вином, нужно многое о нем узнать
Это вовсе не так: вкус и качество вина никак не зависят от ваших знаний о нем. Чтобы выбрать хороший напиток не обязательно штудировать справочники и интернет ресурсы, ведь вы всегда можете обратиться к кависту или сомелье, которые подберут вино, основываясь на ваших предпочтениях. Если же вы хотите чувствовать себя чуть более уверенно при выборе вин, достаточно будет познакомиться с основными сортами винограда и их вкусовыми характеристиками. А лучше всего — просто попробовать разные вина и найти то, что понравится именно вам.
Закручивающаяся крышка на вине — это плохой знак
Есть стереотип о том, что пробка в бутылке — это показатель качества, в отличие от закручивающейся крышки. Наверное, его можно объяснить тем, что пробка более традиционна для винных бутылок и именно поэтому вызывает больше доверия. Закручивающиеся крышки стали использовать для вина не так давно, и стоит отметить, что их сильно недооценивают: они более герметичны и удобны в использовании, чем привычные пробки. И, конечно же, на качество вина вид крышки никак не влияет.
Сладкие и полусладкие вина не подходят к основным блюдам
Сладкие и полусладкие вина часто ассоциируются с десертами, хотя насладиться ими можно в любое время. Особенно, если они вам нравятся. Помимо того, что такие вина можно употреблять самостоятельно, они отлично сочетаются с соленой или острой едой, играя на контрасте. Например, бокал полусладкого рислинга хорошо подойдет к тайской еде, а сладкое москато — к тарелке мясных деликатесов.
Белые вина — для начинающих
Тоже очень распространенный стереотип, согласно которому белое вино намного менее интересное и сложное по вкусу, чем красное, и поэтому его можно пить тем, кто пока что в винах не разбирается. Конечно, это далеко от истины. Среди белых вин есть очень непростые, например, шардоне с дубовыми нотами. Точно так же, как среди красных есть очень незамысловатые на вкус.
Красное — к мясу, белое — к рыбе
Желание делать все по правилам иногда сбивает нас с толку и не дает насладиться продуктом, именно так и происходит с вином, когда мы ограничиваем его выбор цветом. Сортов вин очень и очень много, каждый из них отличается интенсивностью вкуса, нотами и крепостью. К примеру, некоторые белые вина очень хорошо подходят к мясу, а некоторые сорта красных — к рыбе или морепродуктам. В выборе вина лучше ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения, ведь никаких правил на самом деле нет. А чтобы получить истинное удовольствие от напитка, лучше всего разделить его с компанией друзей!
