Кафе «Мечтатели» работает уже второй десяток лет в здании 1739 года — почти ровеснике Екатеринбурга. Здесь останавливались многие ученые и путешественники, в том числе Дмитрий Менделеев, Александр Радищев, Витус Беринг. Место с таким бэкграундом необходимо было освежить и переосмыслить. Мы стремились создать интерьер, раскрывающий потенциал пространства и подчеркивающий красоту кирпичных сводов, сохранив при этом все излюбленные посадки гостей, обновив их формы и размеры.
Заказчики хотели обновить место, расширив его аудиторию. Необходимо было вдохнуть в заведение с двадцатилетней историей новую жизнь, переосмыслить старый интерьер. Важно было и сохранить концепцию городского кафе с универсальной кухней, подходящей и компании студентов, и туристам, и простому горожанину, гуляющему в центре Екатеринбурга. И самое главное — нужно было уложиться с основными строительными работами за 10 дней, чтобы кафе продолжало работать.
Вход расположен с главной улицы города, здесь проходит большой поток людей. Поэтому при проектировании выбрали универсальные решения, подходящие разной аудитории. Пространство состоит из трех залов, при декорировании каждого надо было учесть особенности архитектуры и назначение, объединив их одной стилистикой. Мы спроектировали современное место, состоящее из кофейни в первом зале и переходящее в более расслабленное пространство для компаний во втором и третьем залах. Добавили мест для посадки в окнах, приблизив «город» к интерьеру кафе.
История здания стала основным мотивом в создании интерьера, соседство с консерваторией сыграло свою роль в выборе материалов и винтажа — с интеллектуальной направленностью и легким шармом модернизма. Тонированная фанера, блестящая нержавейка, глянцевая плитка, мебель, облицованная плиткой и натуральная кожа отлично встали рядом с финским и немецким винтажем 1980-х годов.
Концепция «городского кафе» с исторической локацией, в центральной части города и туристической линии, привела к идее привлечь местную художницу Анастасию Москвину — в третьем зале выложили масштабное мозаичное панно «Тюльпаны» из обломков плитки. Екатеринбург — столица стрит-арта, и здесь ежегодно проводится международный фестиваль уличного искусства Stenograffia, мы не могли обойти эту важную деталь идентичности города в концепции кафе.
Техника битой плитки была выбрана, как подходящая для гастро-пространства, к тому же монументальное панно созвучно со стилистикой модернизма, которая прослеживается в дизайне кафе. Это придает интерьеру индивидуальность и создает тонкие связи города и места. «Было очень символично найти для панно продукцию „Уральского гранита“ из Снежинска. Их новая серия керамогранита в земляной гамме гармоничнее всего отражала природные цвета. Получилась геометрическая, монументальная, при этом нежная и солнечная история», — рассказывает художник Анастасия Москвина.
Авторы проекта: студия «Завод11», дизайнеры Ирина Потапова в коллаборации с Дмитрием Погодиным
Монументальное панно: Анастасия Москвина