Многофункциональность
Во время пандемии за кухней закрепилось звание «сердца дома». Из зоны для приготовления еды кухня превратилась в домашний офис, школьный класс и место для дружеских посиделок и Zoom-вечеринок. В результате так называемый рабочий треугольник — зона между плитой, холодильником и мойкой — уходит в прошлое. Теперь важнее, чтобы на кухне могли разместиться все члены семьи, а кулинария стала общим семейным хобби.
«Функциональность по-прежнему остается самым важным фактором, и большая кухня — не обязательно лучшая кухня, — считает дизайнер Сюзанна Такер (Suzanne Tucker) из Tucker & Marks Design. — Независимо от размера, сейчас главное, чтобы она была удобной для нескольких человек».
Смелая цветовая гамма
Несомненно, белоснежная кухня актуальна во все времена. Однако сегодня на пятки светлым оттенкам наступают более насыщенные тона. Не бойтесь смешивать сразу несколько ярких цветов: синий, зеленый, желтый, красный, розовый — этот список можно продолжать бесконечно. Также в моду возвращаются глянцевые поверхности, которые озарят пространство кухни светом.
По словам нью-йоркского дизайнера Саши Бикофф (Sasha Bikoff), лак и зеленый цвет, который уже второй год находится на пике популярности, отлично сочетаются друг с другом. Она прогнозирует появление в кухне приглушенных тонов, вдохновленных ароматными травами, такими как шалфей, розмарин, мята, лаванда, шафран и базилик.
Атмосферное освещение
Светильники перестают нести исключительно утилитарную функцию. В наше время не важен привлекательный, необычный дизайн. Однако последний писк моды — это «умное» биодинамическое освещение. «Нет ничего более удручающего, чем яркий свет от светодиодных ламп вечером, — говорит дизайнер Янг Ху (Young Huh). — Освещение, меняющееся в зависимости от времени суток, подстраивается под наши биоритмы, помогая бороться с осенней хандрой и весенним авитаминозом, и делает кухню более удобной и красивой».
Проект дизайнера Марины Гисич
Лаконичная мебель
Вместе с модой на минимализм популярность набирают кухонные шкафы простых форм с гладкими фасадами. «В последнее время наши заказчики в выборе кухонь больше склоняются к современному стилю. Эта современность выражается, прежде всего, в шкафах без лишнего декора, часто с плоскими накладными дверцами, за которыми прячется бытовая техника», — отмечает дизайнер из Лос-Анджелеса Оливер М. Ферт (Oliver M. Furth).
Яркий фартук
Акцент с фасадов смещается на кухонный фартук. В тренде яркая керамическая плитка с самыми разными рисунками — от строгой геометрии до витиеватых узоров. «Я люблю использовать старинную плитку, — говорит дизайнер Нил Бекстедт (Neal Beckstedt). — Сейчас я чаще выбираю для фартука отделку, которая отличается от столешницы — с архитектурной точки зрения это помогает разделить пространство».
Дом Мишель Норрис и Форреста Агуара.
Разнообразие материалов
Сочетание разнообразных текстур всегда выглядит привлекательно, а в последние пару лет это стало трендом. «Мы смешиваем материалы как никогда раньше, — говорит Янг Ху. — От старинного кирпича, уникального натурального камня, окисленного металла и теплых пород дерева до красочных кварцевых столешниц. Мы рады, что заказчики открыты для неожиданных экспериментов».
Эффектная бытовая техника
Яркие оттенки захватили не только кухонные фасады, но и бытовую технику. Нержавеющая сталь уходит в прошлое. На смену ей приходят тысячи вариантов отделок разных цветов. Теперь даже простой тостер может стать акцентной деталью в интерьере. «Цвет, цвет, цвет — это последнее и самое лучшее предложение от почти всех крупных производителей бытовой техники сегодня», — добавляет Оливер М. Ферт.
