Треснувшие томаты — не просто эстетическая проблема. Через трещины в плоды легко попадают инфекции, они меньше хранятся, да и на столе выглядят менее аппетитно. Откуда же берется эта напасть?
Главные причины растрескивания помидоров
Колебания полива. Если долго не поливать растение, а затем дать ему слишком много воды, трещины практически гарантированы: внутренняя часть плода начинает быстро расти, а плотная кожица не успевает растягиваться, что вызывает разрывы.
Жара и высокая влажность. В закрытой теплице эти факторы усугубляются, ведь вода испаряется медленнее, а плоды быстро набирают массу.
Избыток азотных удобрений. Это вызывает быстрое нарастание зеленой массы и приводит к разбалансировке обмена веществ внутри растения.
Выращивание сортов с тонкой кожицей. Не все гибриды подходят для теплиц — у некоторых сортов кожа просто не выдерживает стремительного роста.
Что делать, чтобы помидоры в теплице не трескались?
Регулярно и умеренно поливайте растения. Лучший вариант — полив по графику, избегая как пересушивания, так и переувлажнения почвы.
Проветривайте теплицу для поддержания стабильной влажности и температуры воздуха.
Выбирайте для теплиц устойчивые сорта с плотной кожицей.
Уменьшите количество азота в подкормках на этапе созревания плодов.
Мульчируйте почву, чтобы влага испарялась медленнее и не происходило резких «скачков» влажности.
Можно ли есть треснувшие помидоры?
Да, если на них нет признаков порчи и гнили, но лучше использовать их сразу в переработку — на аджику, лечо, соусы.
Дополнительные рекомендации
Своевременно снимайте зрелые томаты — переспевшие плоды трескаются чаще всего.
Не используйте для хранения треснувшие томаты.
Теперь вы знаете, почему трескаются помидоры в теплице и как с этим бороться. Немного внимания — и урожай будет радовать вас красотой и вкусом!
