Морковь считается неприхотливым овощем, но при слишком ранней уборке корнеплоды теряют в размере, а при запоздалой — становятся вялыми и подверженными болезням. Поэтому важно знать, когда убирать морковь с грядки.
Сроки уборки моркови
Ранняя морковь для еды убирается уже в июле–августе;
Осенние посадки (на хранение) — вторая половина сентября, начало октября;
В северных регионах сроки смещаются на первую половину сентября;
Ориентируйтесь на погоду: урожай желательно убрать до наступления устойчивых заморозков.
Признаки зрелости моркови
Листья начинают желтеть, подсыхать и ложатся на грядку;
Корнеплоды приобретают характерный для сорта размер и окрас;
Верхняя часть моркови выступает из почвы на 1–2 см;
Кожица перестает быть нежной и легко счищаемой.
Как правильно убирать морковь
Убирайте в сухую погоду, чтобы облегчить чистку и сушку корнеплодов;
Слегка подкопайте морковь вилами, чтобы аккуратно вытянуть из земли;
Сразу отрежьте ботву, чтобы морковь не вяла;
Оставьте урожай на несколько часов в тени для просушки.
Как хранить морковь после уборки
Идеальное место — темный, прохладный погреб или подвал с хорошей вентиляцией;
Корнеплоды пересыпают песком или опилками;
Не храните поврежденную или «подгнившую» морковь вместе со здоровой.
Точная уборка — залог здоровья, сочности и сладости вашей моркови всю зиму!
