Вырастить дыню — настоящее садовое искусство. Собрать ее вовремя — еще сложнее. Она быстро перезревает, но и недозрелой снимать ее с бахчи не стоит — ягода не будет сладкой. Однако по внешнему виду и запаху можно легко понять, когда плод готов к сбору.
Внешние признаки спелости дыни
Яркий однородный цвет. Корка становится насыщенно-желтой, без зеленых пятен и насыщенно-зеленых прожилок.
Четкий рисунок сетки. У большинства сортов на корке появляется хорошо выраженная сетка или бороздки.
Аромат. Рядом с грядкой ощущается сладкий медовый запах — главный признак спелости.
Мягкий «носик». Если слегка надавить на противоположную плодоножке часть — «носик» дыни — он окажется чуть мягким, но при этом все еще упругим.
Плодоножка. У спелой дыни она начинает подсыхать и легко отделяется от плода при небольшом усилии (но не отпадает сама!)
Глухой звук. Легкий хлопающий звук при постукивании по дыне — индикатор спелости.
Как не ошибиться при сборе дыни
Прощупайте дыню. Корка спелого плода становится эластичной, но довольно плотной.
Следите за сроками. Обычно с момента формирования до полной зрелости проходит 35-45 дней — проверяйте по спецификации сорта.
Обратите внимание на климат. В прохладное лето дыня поспевает, но ее вкус будет менее насыщенным — это нормально.
Лайфхаки для сбора дыни
Не ждите, пока дыня сама отпадет от плети — тогда плод переспел.
Лучшее время для сбора — утро, пока не жарко и не высохла роса.
Собрав немного недоспевшие плоды, дайте им дозреть в темном теплом помещении. Так дыня станет слаще и ароматнее
