Кэтлин Рейли (Kathleen Reilly), которая уже несколько лет живет в Японии, прониклась японской культурой и вдумчивым отношением японцев к вещам. Результатом стал нож Oku с рукояткой, повернутой на 90 градусов от лезвия. Придумывая форму предмета, дизайнер вдохновлялась подставками для палочек, которые используют в азиатской кухне. Когда концы палочек приподняты над столом, они не пачкают скатерть или столешницу. Ручка под прямым углом помогает без труда разместить использованный нож на краю тарелки или прикрепить его к разделочной доске так, чтобы лезвие не соприкасалось со столом.
Кейтлин назвала нож Oku, взяв японское слово, которое переводится как «размещать» или «класть». По словам дизайнера, ей хотелось переосмыслить традиционный столовый прибор, привнеся в него элементы японской культуры, и сохранить при этом узнаваемую форму.
«Функциональный, но в то же время нетрадиционный, Oku привносит особую эстетику в обеденное пространство», — говорит Кейтлин. А чтобы наглядно продемонстрировать его возможности, в комплект к ножу прилагается разделочная доска из дерева гинкго.
