В Краснодарском края крае недавно открылась винодельня «Скалистый берег» или «Cote Rocheuse». Для проекта выбрали французское название из-за сортов винограда, которые здесь выращиваются: Мерло, Шардоне и др. Комплекс спроектировал архитектор Александр Балабин, в портфолио которого представлены как частные, так и промышленные объекты.
Здание винодельни состоит из двух объемов — прямоугольного из стекла и бетона и эллипсоида, находящегося над ним. Верхняя часть напоминает своей формой морскую гальку, чтобы придает комплексу визуальную легкость и вызывает ассоциации с морем. Интерьеры оформлены в индустриальном стиле с большим количеством бетона.
Исключением являются интерьеры в зоне шоу и дегустации, которые находятся на верхнем уровне. Белые стены, округлые опорные конструкции и панорамное остекление создают ощущение легкости и воздушности и продолжают тему морской гальки, заданную обтекаемой формой здания. Отдельно стоит упомянуть деревянную колонну со встроенной лавкой в зоне ресепшн, которая своей формой напоминает винную бочку.
Проект «Скалистый берег» примечателен не только своими архитектурными, но и технологическими инновациями. Он представляет собой так называемую винодельню гравитационного типа: виноградный сок и сусло перемещаются под воздействием силы тяжести, что способствует более выраженному вкусу.
