Где можно поесть в Париже во время выставки Maison & Objet (и не только)

Les Enfants du Marché

Внутри оживленного рынка Marché des Enfants Rouges в районе Маре этот небольшой киоск под руководством шеф-повара Масахиде Икуты сохраняет атмосферу рынка, одновременно стремясь к изысканной кухне. Цены это подтверждают. В меню представлены блюда из морепродуктов, классические улитки и сырное фондю с картофелем, которое стоит подождать. Отличный выбор натуральных вин. Здесь придется подождать, но это того стоит.

Septime

Открытое в 2011 году, это заведение — одно из воплощений новой парижской кухни. Он включен в гид Michelin и список 50 лучших ресторанов мира, предлагая простую и доступную кухню, несмотря на то, что шеф-повар Бертран Гребо (Bertrand Grébaut) ранее был отмечен звездой Michelin. Дегустационное меню меняется между обедом и ужином, с акцентом на овощи. Особенно запоминается копченый угорь со свеклой и черной смородиной. Бронирование обязательно.

Clamato

Clamato

Этот ресторан, созданный как младший брат Septime, специализируется на морепродуктах, не требуя предварительного бронирования, и предлагает устрицы, морепродукты и небольшие порции сырых или жареных блюд, которыми можно поделиться. Натуральные вина и непринужденная атмосфера делают его идеальным местом для более спокойного, но в то же время сосредоточенного отдыха.

L’Atelier Entrecôte et Volaille

Это безошибочно парижское, туристическое место, но в лучшем смысле этого слова. Антрекот с картофелем фри — это ритуал, который подают с салатом и… второй порцией картофеля фри. На десерт обязательно закажите блинчик «Сюзетт», приготовленный прямо за вашим столиком.

Булочные, кондитерские и кафе

Pleincœur

Пекарня-кондитерская Максима Фредерика (Maxime Frédéric), известная завтраком «Шеваль Блан», расположена в 17-м округе. Она отражает ремесленный подход шеф-повара, уроженца Нормандии и совладельца фермы, производящей молочные продукты и масло. Безупречная выпечка, тщательно приготовленные десерты и прекрасный выбор хлеба.

Boulangerie Léonie

Запущенная заново в 2020 году Камелем Сачи (Kamel Saci), сеть кафе Léonie теперь имеет несколько филиалов по всему городу. Превосходная венская выпечка и тщательно приготовленные сэндвичи делают ее надежным вариантом для завтрака, быстрого обеда или перекуса.

Aux Merveilleux de Fred

Это не просто пекарня, это настоящая империя, основанная Фредериком Вокампом (Frédéric Vaucamps) вокруг десерта «Merveilleux» — северофранцузского лакомства из безе и взбитых сливок с различными вкусами. Также стоит отметить восхитительные круассаны с шоколадной начинкой. От витрин невозможно оторвать взгляд.

The French Bastards

Даже само название этой сети The French Bastards намекает, что она намеренно играет с едой и коммуникацией. Продукция качественная, дизайн интерьера выполнен в стиле «брутального шика», а цифровое присутствие является неотъемлемой частью проекта. Основанная Жюльеном Абурмадом, Давидом Абесерой и Эммануэлем Гюнтером (Julien Abourmad, David Abehsera & Emmanuel Gunther), она быстро стала культовой.

Recto Verso

Открывшись в 2023 году в районе Маре, Recto Verso стало одним из самых интересных мест в Париже, где подают кофе высокого качества. Сменяющиеся обжарочные машины, продуманный интерьер и… никакого Wi-Fi, никаких ноутбуков, никаких селфи. Место, созданное для того, чтобы неспешно наслаждаться хорошим кофе и перекусом. Идеальное сочетание галереи и концептуального магазина.

Nuances

Кафе Nuances выделяются своим мгновенно узнаваемым дизайном интерьера, как, например, последнее заведение в районе Маре, спроектированное Crosby Studios. Нержавеющая сталь, оранжевые стены и большой светодиодный экран создают фон для приятного завтрака или перекуса, включающего кофе собственной обжарки и хороший выбор венской выпечки.

Напитки и закуски

RORI

В Париже не первое, что приходит на ум, — попробовать нью-йоркскую пиццу, но здесь это вполне уместно. Громкая хип-хоп музыка, довольно быстрое обслуживание и убедительная пицца, особенно пепперони с острым медом. К ней отлично подойдут натуральные вина и продуманные гарниры.

Folderol

Вино и мороженое в 11-м округе, районе Оберкампф. Кафе Folderol появилось благодаря встрече Джессики Янг (Jessica Yang), тайваньской мастерицы по приготовлению мороженого, и Робера Компаньона (Robert Compagnon), винного эксперта, ранее работавшего в Le Rigmarole. Они сочетают сезонное мороженое и сорбеты с натуральными и биодинамическими винами в непринужденной и очень парижской обстановке, приветствуя всех (кроме тиктокеров, как указано на входе).

Café Charlot

Классическое заведение в районе Маре, с плетеными стульями, обращенными к улице, и оживленной атмосферой. Идеальное место, чтобы выпить, не отрываясь от ритма окрестностей. Не пропустите сувениры, особенно культовые футболки.