Авокадо с острым йогуртом и посыпкой из смеси специй
авокадо
2 шт.лимон
1 шт.йогурт греческий
100 млсоль любая
по вкусусоус красный острый
по вкусуминдаль
25 горех фундук
25 гкинза свежая
по вкусукунжут
1 ст.л.Тмин
1 ст.л.перец горошком черный
0,5 ч.л.соль крупного помола
05 ч.л.Поджарьте орехи на сухой сковороде до тех пор, пока они не приобретут цвет. Измельчите их.
Поджарьте семена кунжута на сковороде, пока они не начнут трещать.
Обжарьте специи и перец горошком на сковороде, пока они не начнут пахнуть. Достаньте все специи и измельчите их в ступке.
Специи смешайте с орехами, кунжутом и солью.
Разрежьте авокадо пополам. Удалите косточки и обжарьте половинки авокадо на гриле, пока на мякоти не появятся тонкие полоски.
Полейте авокадо лимонным соком.
Полейте авокадо йогуртом с солью или смесью йогурта с острым соусом. Посыпьте сверху приготовленными специями.
