В японских домах нет центрального отопления
Землетрясения в Японии — обычное дело, поэтому при строительстве домов чаще всего здесь используют гибкие конструкции и легкие материалы. Они способны выдержать сильные поземные толчки, но при этом не отличаются хорошими теплосберегающими качествами. Отапливать такие здания централизовано очень дорого, поэтому местным жителям приходится греться самостоятельно, кто как сумеет.
Для этого японцы используют всякого рода утепляющую одежду, тапочки и одеяла с подогревом, кондиционеры, электрические и масляные обогреватели и традиционные столы котацу. Котацу представляет собой низкий стол со встроенным под ним электрическим нагревателем (в древние времена вместо него под стол ставили обычные угли). Каркас стола накрыт плотным одеялом, поверх которого установлена столешница — обогреватель греет, и ногам под столом тепло. В холодное время года японцы даже могут спать под котацу, как под одеялом, что нашло отражение в искусстве.
Традиционный японский стол котацу.
Харунобу Судзуки. Две японки спят под котацу, ок. 1765 г.
Зайдя домой, японцы всегда полощут горло
Приходя домой с улицы, японцы всегда моют руки и полощут горло. У этой процедуры есть свое название — угай. Почти в каждом магазине можно приобрести специальное средство для полоскания, некоторые носят его с собой и используют в течение дня. В целом японцы очень щепетильно относятся к гигиене рта и чистят зубы после каждого приема пищи — даже в офисах в течение рабочего дня.
В японских квартирах входная зона отделена порогом
Почти во всех домах и квартирах в Японии есть гэнкан — входная зона, отделенная высоким порогом. Здесь местные жители разуваются и оставляют обувь, чтобы не тащить грязь с улицы в дом.
В солнечные дни японцы вывешивают матрасы на балкон
В солнечную погоду японцы развешивают футоны — традиционные матрасы для сна — на балконе. Это помогает избавиться от неприятных запахов и предотвратить появление плесени.
Для приготовления омлетов японцы используют квадратные сковороды
В Японии очень популярно блюдо тамагояки, представляющее собой омлет, закрученный в небольшой рулет. Готовят его на специальной сковородке квадратной или прямоугольной формы.
Японцы не моются в ванне
Японцы принимают ванну несколько раз в неделю, но делают они это не из соображений гигиены, а для того, чтобы расслабиться. Перед принятием ванны японцы обязательно моются в душе, поэтому все члены семьи по очереди купаются в одной воде, и никого это не смущает. После процедур некоторые используют эту же воду для стирки, залив ее в стиральную машину.
Многие японцы используют отдельные тапочки для туалета
Японцы заходят в туалет только в специальных тапочках, которые обычно стоят перед дверью в санузел. Причем этому правилу местные жители следуют не только дома, но и в некоторых общественных местах, например, больницах и фитнес-клубах.
