Механическая мясорубка
У каждого, кто любит делать котлеты из домашнего фарша, наверняка дома есть мясорубка — современная, электрическая, способная перекрутить 1,5 кг мяса за одну минуту, а еще нашинковать овощи и даже выжать сок. Но все это не идет ни в какое сравнение со старой доброй механической мясорубкой, которой пользовались наши бабушки. Этот советский артефакт сделан на века: сломать его практически невозможно, а фарш, приготовленной в такой мясорубке, получается нежным, с однородной текстурой. Его ножам под силу даже самое жесткое, жилистое мясо — главное периодически их точить (кстати, это можно сделать самим в домашних условиях с помощью наждачной бумаги). А если купить к ней специальные насадки, также времен СССР, то можно с помощью такой механической мясорубки выжимать сок, делать домашние колбасы, печенье, лапшу и многое другое.
Чугунок
В домашнем хозяйстве наших бабушек обязательно была чугунная посуда — чугунок (горшок с крышкой), утятница, чугунные сковороды — которая ценилась больше, чем аналоги из алюминия. Кому-то они могут показаться слишком тяжелыми и некрасивыми, но на самом деле наши предки любили их не зря. Чугун экологичен и универсален, в нем можно готовить абсолютно любые блюда— от тушеного мяса, рагу, овощей и каш до сочных стейков (если речь идет о сковороде). Нагрев происходит равномерно, тепло одинаково распределяется по стенкам и дну, поэтому блюда не пригорают, получаются сочными, ароматными и вкусными. Даже самая обычная гречка, приготовленная в чугунке, имеет просто божественный вкус! Единственный минус чугунной посуды (кроме ее веса) — вероятность появления коррозии. Чтобы этого не случилось, за ней нужно правильно ухаживать (и не мыть в посудомоечной машине — моющее средство разъедает естественный защитный слой).
Чеснокодавилка
Пресс для чеснока или, как его называли в народе «чеснокодавилка» или «чеснокодавка» был абсолютно незаменимой на каждой советской кухне вещью. Этот дивайс из алюминия был легким, не ржавел и отлично справлялся не только с чесноком, но и умел кое-что еще. Ручкой можно было колоть орехи, а специальным штырьком на конце — вытаскивать косточки из вишни. Современные аналоги, хоть выглядят не так «кондово», но ломаются быстрее и не обладают таким широким функционалом. Купить такую давилку на Avito сейчас можно за 150 — 500 рублей.
Орешница
Песочные орешки с вареной сгущенкой получаются вкуснее, если их приготовить с помощью чугунной орешницы, которая наверняка была и в вашей семье. И, кстати, не только орешки: в советское время продавались аналогичные формы в виде желудей, грибочков, ежиков, зайчиков, белочек и других забавных фигурок, которых просто обожали все дети. С тех пор популярность десерта нисколько не снизилась, и приборы для его приготовления по-прежнему пользуются большим спросом. Правда, опытные хозяйки говорят, что печенье, приготовленное в современных электрических формах, уже не то, и вкус у него не тот. На Avito цена на советские орешницы варьируется от 600 до 1500 руб.
Пельменница
Домашние пельмени — не самое простое в изготовлении блюдо, и для него у наших бабушек имелся специальный «дивайс»: пельменница. Приобрести его можно и сегодня, но современные пластиковые образцы не идут ни в какое сравнение с советскими алюминиевыми — прочными, надежными, сделанными на века. А еще к металлу, в отличие от пластика, не прилипает тесто, так что если у вас сохранилась на антресоли старая пельменница, самое время ее достать и пустить в дело. Впрочем, похожие алюминиевые формы для лепки пельменей продолжают выпускаться на заводах и сейчас, так что если поискать, можно найти в продаже. Или купить на Avito, примерная стоимость винтажного предмета 400-800 руб.
Консервный нож
Советский консервный нож выглядит максимально просто: удобная деревянная ручка и металлическая «открывашка», состоящая из двух частей. С одной стороны, — лезвие для консервных банок, с другой стороны — маленький крючок для снятия металлических крышек со стеклянных банок или откупоривания бутылок. Этот незамысловатый дивайс на самом деле максимально функционален и может открывать практически любые емкости. Продаются подобные открывалки и сегодня, правда, в отличие от своих советских аналогов, они вряд ли будут служить вам верой и правдой не один десяток лет — слишком хлипко сделаны и быстро ломаются.
СИФОН ДЛЯ ГАЗИРОВАНИЯ ВОДЫ
Сифон для газирования воды — еще один «привет» из советского прошлого, который обожали все советские дети. Ведь с его помощью можно было совершать настоящее чудо — превращать обычную воду в вкусную газировку! Сегодня приобрести такой можно на Avito за 1000-2000 руб, главное не забыть запастись баллончиками с газом, без них прибор не будет работать.
