Летняя кухня: 5 фруктовых салатов на скорую руку

Фрукты и ягоды нарежьте небольшими ломтиками, предварительно удалив из черешни косточки.

Посыпьте семенами чиа и заправьте йогуртом. Клубнику можно заменить черникой, малиной, голубикой, смородиной или любой другой летней ягодой.

Очистите 400 г клубники, крупные ягоды разрежьте пополам и разложите на четыре тарелки. Затем выложите 225 г черники.

Смелите немного черного перца над ягодами и добавьте пару долек лимона, чтобы можно было выжать сок. Подавайте, поставив на стол перец и сахарную пудру.

Разложите 410 г консервированных или свежих ананасов в четыре вазочки.

Очистите и нарежьте ломтиками 4 плода киви и выложите поверх ананасов, затем добавьте 425 г консервированных личи вместе с сиропом.

Натрите на крупной терке цедру лайма, посыпьте сверху каждую порцию и выжмите в них сок. Можно подавать на стол.

Слейте сироп из двух банок консервированного зеленого инжира в маленькую кастрюльку. Раскройте 4 зеленых стручка кардамона и положите в сироп с 2 ст. л сушеной клюквы, натертой цедрой и соком апельсина.

Поставьте на сильный огонь и прокипятите в течение 1 минуты.

Тем временем разложите инжир в четыре вазочки. Полейте горячим сиропом и подавайте на стол.

Срежьте верх и низ у шести апельсинов. С помощью острого ножа срежьте кожуру с белой мякотью в один прием широкими полосками сверху вниз.

Нарежьте апельсин ломтиками и разложите на четырех тарелках. Слегка посыпьте сверху свеженатертым мускатным орехом.

Разрежьте гранат на четыре части. Выньте зернышки в миску. Удалите и выбросьте перегородки, кожуру, белую мякоть.

Посыпьте нарезанные апельсины зернами граната. Полейте каждую порцию 1 ст. л. ликера гренадин (по желанию). Тонко нарежьте несколько листочков мяты и посыпьте блюдо сверху.