Name: Риет из речной форели
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Авторская
Ingredients: форель речная - 1 шт.; сыр сливочный филадельфия - 50 г; лук зеленый - 5 г; огурец свежий - 20 г; сок лимона - 5 г; цедра лимона - 1 г; укроп свежий - 2 г; перец чили красный - 1 г; масло оливковое - 10 мл

Риет из речной форели с огурцом, лимоном и зеленью

Время приготовления

40 мин.

Рецепт на

2 персоны

Кухня

Авторская

Тип блюда

Закуски

Ингредиенты

форель речная

1 шт.

сыр сливочный филадельфия

50 г

лук зеленый

5 г

огурец свежий

20 г

сок лимона

5 г

цедра лимона

1 г

укроп свежий

2 г

перец чили красный

1 г

масло оливковое

10 мл

Способ приготовления

Филе форели запекается целиком до готовности. После остывания рыбу аккуратно разбираем, тщательно отделяя чистое филе от костей.

Кусочки рыбы смешиваем с мелко нарезанным свежим огурцом и рубленой зеленью.

Заправку готовим, соединяя цедру и сок лимона, мелко нарезанный перец чили и оливковое масло. Аккуратно перемешав все компоненты, подаем.

Оцените рецепт: