Винодельня Clemens Strobl, расположенная на северо-востоке Австрии, представляет собой два амбара, соединенных стеклянным проходом. Один из домов студия Destilat бережно отреставрировала, сохранив кирпичный фасад, а второй не подлежал ремонту, поэтому на его месте возвели новое современное здание, выкрашенное в серый цвет.
Минималистские интерьеры амбаров выдержаны в серых тонах, которые позволяют процессу производства вина выйти на первый план. «Владельцы хотели, чтобы дизайн помещений был максимально лаконичным и не отвлекал от самого главного — виноделия. Поэтому мы остановили свой выбор на монохромной гамме и ограниченном количестве материалов», — рассказывают авторы проекта.
Потолок винодельни оформлен светло-серой плиткой Heraklith, изготовленной из смеси дерева и шерсти, в то время как пол залит бетоном и отполирован до блеска. С одной стороны первого этажа находятся санузлы и гараж, а с другой — огромный погреб, где хранятся металлические цистерны и бочки с вином. Здесь же прямо под сводами потолка построен застекленный объем, в котором расположился дегустационной зал.
В центре пространства находится двухуровневый модуль, облицованный серой елью. В нижней части конструкции организована кухня с открытыми полками, заставленными винными бутылками. На втором уровне расположено место для проведения встреч и переговоров, куда можно подняться по черной металлической лестнице.
За исключением пары диванов и кресел, расставленных по периметру помещения, Destilat оставил большую часть пространства пустым, чтобы он могло служить «сценой» для солнечного света, проникающего через большие окна.
