Среди основных ценностей фабрики «Культура», открывшей кафе-шоурум в центре Санкт-Петербурга, — качество и максимальная открытость процессов. Эти принципы и легли в концепцию интерьера, придуманного Полиной Масиянской из студии Paum: открытое, гостеприимное место с видимой технологической зоной, спокойное фоновое пространство для презентации продукта, основательное во всех деталях.
Центр зала занял остров из нержавеющей стали с элементами белого камня. Он создает в помещении круговой трафик и одновременно демонстрирует широкий ассортимент продукции — конфеты и шоколад.
Антураж стерильной производственной среды поддерживает комната вызревания кексов, она отделена от основного зала стеклом и отделана белой плиткой. Рядом — торговый прилавок с витринами, деревянными и текстильными фасадами и каменной столешницей. По периметру помещения стоят фирменные стеллажи со специальным освещением.
«Согревают» этот лаконичный индустриальный интерьер мягкие диванчики для посетителей, отделка из теплого по своему оттенку дерева и кожаные сиденья шоколадного цвета. Обстановку дополняет архитектурный свет — компактные точечные светильники, дающее приятное теплое освещение.
