В центре маленького шведского городка Обюторп, расположенного в муниципалитете в Кумла, округ Эребру, стоит старая церковь с яркими красными фасадами. Это местная достопримечательность, ради которой сюда приезжают туристы со всей Швеции.
Здание было построено в 1884 году и действительно когда-то служило храмом, но потом было в превращено в жилой дом. А несколько лет назад его купила семейная пара — Анна и Никлас Эдгрены. Он повар, который всю жизнь мечтал о своем ресторанном бизнесе, она — дизайнер интерьеров, жаждавший воплотить свои самые смелые идеи в жизнь.
Так появилось это необычное место: ресторан с домашней кухней Egastronom и гостевой дом, где сдаются комнаты в аренду.
Никас всю свою жизнь проработал в ресторане — и в качестве шеф-повара, и в качестве консультанта, вдохновителя, его местом работы была вся Швеция. Анна перепробовала много разных профессий, но остановила свой выбор на дизайне. Она хорошо разбирается в колористике и очень любит работать с цветом, что сразу заметно, едва попадаешь в этот дом: палитра для ресторана и приватных зон подобрана очень удачно и гармонично дополнена мебелью и предметами декора.
«Мы уверены, что совершать это путешествие вместе — отличная идея, и постоянно стараемся напоминать себе об этом, — говорят хозяева дома. — У нас две абсолютно разных профессии, которые отлично работают вместе. И результат не заставляет себя ждать».
Дом достался им не в самом лучшем состоянии и требовал ремонта. Анна проделала немалую работу. Теперь у каждой комнаты — своя «изюминка», которая выражается во всем — от подборка оттенков и мебели до аксессуаров и столярных изделий. Здесь есть и более игривые по своему настроению комнаты, и более классические решения. «Нам хотелось, чтобы высокое качество и класс ощущались здесь во всем», — говорят хозяева.
Сердце дома — главный обеденный зал с высоким расписным потолком и уютной, домашней обстановкой, это «епархия» Никласа, где он готовит блюда для посетителей и проводит «заседания» своей кулинарной студии. Эта же зона служит общей гостиной: в ней есть комфортный уголок с мягкими диванами и зоной отдыха.
Там же на первом этаже живут сами хозяева дома, а комнаты на втором этаже сдают в аренду.
Во время пандемии, когда все рестораны были закрыты, бизнес Анна и Никласа тоже находился в кризисе. Но пара не унывала и нашла необычный выход из сложившейся ситуации, открыв на участке небольшой магазинчик. Он разместился в переделанном на скорую руку строительном контейнере площадью 5 квадратных метров. Здесь можно приобрести товары первой необходимости, продукты местных поставщиков, а также заказать завтраки, обеды и ужины на вынос.
