В ноябре в Майами появилось новое дизайнерское место — бар и ресторан Swan and Bar Bevy, который открыли предприниматель Дэвид Гратман (David Grutman) и известный рэпер Фаррел Уильямс (Pharrell Williams). Казалось бы, сам имидж музыканта должен был диктовать стилистику заведения — нечто брутальное, в духе бургерных Тимати... Но Майами не Москва и рэперскими «фишками» здесь никого не удивить.
Работать над этим проектом пригласили известного американского декоратора Кена Фалка (Ken Fulk), который выбрал для него нежную пастельную гамму и максимально романтический образ.
Ресторан занимает нижний этаж здания, обеденная зона плавно перетекает из залов во двор, усыпанный цветами. «Мы спроектировали дворик с садиком, который выглядит как милый, укромный уголок, потому что он выходит на задний двор здания, а не на парадную и яркую часть улицы», — говорит дизайнер.
Для интерьера были выбраны нежные, пастельные, «зефирно-карамельные» цвета, которые навевают воспоминания о Майами 1920-х годов. Ретро-тема поддерживается изящными светильниками и рисунками на стенах, на которых изображены дамы в модных нарядах. «Здесь царит очень романтичная атмосфера — все такое женственное и немного старомодное, как отголосок других времен».
В центре главного зала возвышается барная стойка со столешницей из розового оникса и изящными барными стульями. Эта зона выполняет двойную роль: с одной стороны, служит главным объединяющим началом (именно здесь вечерами собираются самые шумные компании), с другой, отделяет многолюдную входную часть от более уединенных и спокойных обеденных залов, расположенных по обе стороны.
На контрасте с нежными розовыми интерьерами главных залов ресторана коридор, ведущий на кухню и к ванным комнатам, выполнен в насыщенной темно-зеленой гамме. Стены украшены обоями с пышными тропическими принтами, на консоли вдоль стены всегда стоят живые цветы.
Отсюда же вниз ведет лестница, в VIP-зал, который можно арендовать под частные вечеринки, с еще одним баром, который в утреннее время работает как кафе. Пространство на нижнем этаже оформлено в более драматичной стилистике: тяжелые портьеры, насыщенные пурпурные цвета, отсуствие окон и приглушенный свет — все это резко контрастирует с легкой и воздушной атмосферой ресторана наверху.
Swan and Bar Bevy, угол NE 39th Street и NE 1st Avenue, Miami Design District, Майами
