Модные в наше время Instagram-блоггеры (запрещенная в России экстремистская организация) приучили нас к тому, чтобы внимательно выбирать места для отпуска. И, как показывает практика, все больше инфлюэнсеров из скандинавских стран выбирает для отдыха небольшие семейные отели с красивыми пейзажами вокруг, модной кухней, стильными интерьерами и практически без привычных развлечений, таких как ночной клуб или, скажем, крутой телевизор в номере. Именно к таким заведениям принадлежит открывшийся недавно после реконструкции отель Svinkløv Badehotel в Дании — любимое место отдыха модной молодежи Копенгагена. Что же в нем привлекательного?
Во-первых, кухня. Отель принадлежит известному шеф-повару Кеннету Тофт-Хансену (Kenneth Toft-Hansen), ставшем в прошлом году победителем престижного международного кулинарного конкурса Bocuse D’or, и его жене Луизе. Так что ресторан неизменно привлекает сюда туристов и всех любителей северной кухни.
Во-вторых, конечно же, интерьеры. В 2016 году отель был полностью уничтожен пожаром, поэтому владельцам пришлось восстанавливать его с нуля. Реализовать эту задачу пригласили архитектурную фирму Praksis, которая не только отреставрировала помещения, но также провела существенную модернизацию и немного увеличила его общую площадь.
Интерьеры отвечают всем современным требованиям комфорта и гостеприимства. Они выполнены в лаконичном скандинавском стиле: комнаты обшиты досками, крашеными в белый цвет, что создает ощущение чистоты, легкости и «воздушности». В качестве цветовых акцентов используется текстиль: шторы, декоративные подушки. Палитра по-северному сдержанная и лаконичная: белые, серые и синие оттенки напоминают гостям отеля, что буквально в паре шагов находится море.
И, наконец, еще одна из причин приехать сюда — это природа. Отель стоит среди песчаных дюн на берегу Северного моря, позволяя жителям Копенгагена отдыхать от городского шума на лоне дикой природы. Отель не работает в зимнее время (владельцы решили не утеплять здание), новый сезон открывается 19 апреля.
