Винный бар в доме 1930-х годов на Покровке

Заказчики этого проекта — рестораторы со стажем, у которых было четкое представление о том, как должен выглядеть интерьер и что надо сделать. Они хотели, чтобы винный бар был изысканным, но в то же время уютным. А его главным украшением должны были стать многочисленные бутылки с вином. Реализовать эти идеи в жизнь они пригласили дизайнера Илью Гульянца и его студию El Born.

Дом 1930-х годов в стилистике сталинского ампира сам по себе диктовал определенные интерьерные решения: высокие 4,5-метровые поотолоки, окна в пол, лепнина на потолке — все это требовало особого подхода и внимания.

«Когда я впервые попал на объект, это была белая коробка, выстроенная из гипсокартона (ГКЛ). Только демонтировав стены и три (!) уровня потолков (два из гипоскартона и один армстронг) мы, наконец, добрались до его исторической основы — лепнины и старой отшелушивающейся шпатлевки, — рассказывает Илья. — Часть стены была выполнена в бетоне с отпечатком опалубки. Полностью содрав ее со стены, мы обнаружили красивый красный кирпич, который было решено оставить и покрыть его матовым лаком: он послужил фоном для арт работ».

Помещение разбито на две функциональные зоны: зал с посадкой на 70-80 человек и зона открытой кухни со всем необходимым оборудованием. Основное пространство зонировано колоннами, возле которых возвели винные стеллажи из черных металлических труб, спроектированные Ильей и выполненные на заказ. Такое решение позволило выполнить одно из главных пожеланий заказчиков: выставить на всеобщее обозрение многочисленные бутылки с вином, главную гордость хозяев заведения.

Зону открытой кухни отделили состыкованными вплотную алюминиевыми трубами, а зону бара оградили барной стойкой из бетона в форме волны. Еще одной необычной деталью стал массивный винный стеллаж, зонирующий зону санузлов от основного зала.

Не обошлось и без курьезных историй. «В первый же день работ над проектом я приехал на объект, чтобы увидеть помещение с уже законченным демонтажом старых отделочных материалов. Каково же было мое удивление, когда передо мной предстала огромная груда кирпичей в центре зала, — рассказывает Илья. — Оказывается, заказчики так торопились побыстрее закончить проект, что самостоятельно решили оградить лестницу в подвальное помещение кирпичной стеной. Я же хотел оставить в зале больше воздуха и сделать ограждение лестницы из труб. Пришлось в срочном порядке придумывать, куда деть кирпич. Благо, решение нашлось быстро: из него была собрана основа для бетонной барной стойки».

По стилистике получилась смесь европейского кафе с элементами индустриального стиля. Самый необычный предмет в интерьере — уникальная люстра в центре зала, сделанная из настоящей титановой лопасти двигателя Airbus, вокруг которого расположились строительные фонари в авторской интерпретации студии El Born.

Практически все предметы обстановки ресторана выполнена на заказ по эскизам дизайнеров: это и светильники, и мебель, и стеллажи, и даже мраморная мозаика на полу при входе в ресторан. Исключение составляют барные стулья, приобретенные у российского бренда Unika Moblar, винтажные бра и зеркала в санузле, витражи и красные сигнальные фонари, купленные в винтажном магазине Chronosfactor. А звезду из смальты в санузле Илья сделал своими руками под руководством профессиональных мастеров. Источником вдохновения для нее послужили рубиновые звезды Кремля.