Винодельня Domaine Chandon находится в Долине Ярра — одной из главных достопримечательностей Австралии — и производит классические сорта вин с начала 1980-х годов. Недавно при ней открылся обновленный ресторан и бар по проекту мельбурнского дизайн-бюро Foolscap Studio, которое объединило старые дегустационные, обеденные и торговые площади. «Это принципиально новый подход для компании Chandon Australia, которая ранее фокусировалась на сбыте», — рассказывает старший архитектор Мэделин Фримен (Madeline Freeman).
В центре зала — необычная волнообразная барная зона на платформе, в отделке которой сочетаются натуральное дерево, состаренная кожа и пыльно-розовый текстиль. Стены украшают замшеподобные терракотовые панели в цвете осенних листьев, а потолок — гигантский светильник из медных дисков, прикрепленных к тонким металлическим прутьям. «Динамичная, утонченная, парящая в воздухе лампа отбрасывает искрящиеся блики, напоминая пузырьки шампанского», — говорит Мэделин. Вообще округлая форма прослеживается в дизайне всего пространства: обратите внимание на тонированные зеркала, экраны из стекловолокнка, отделяющие торговую зону, и тумбы, повторяющие силуэт винной пробки.
Архитекторы свели структурные изменения к минимуму и только снесли несколько перегородок, чтобы сформировать более открытое и свободное пространство. Однако под дегустации выделили отдельную закрытую зону в задней части здания. Она сильно отличается по цветовой гамме: вместо нейтральных приглушенных тонов здесь драматичные темные цвета. В центре находится невысокая барная стойка из черно-белого мрамора, а позади нее — большой винный шкаф с мягкой красно-розовой подсветкой.
