ПАРАМЕТРЫ ОБЪЕКТА
Тип недвижимости: ресторан
Где находится: г. Уфа, ул. Ленина 75
Метраж: 361, 62 м2
Стиль: интеллектуальный дизайн
Основная идея проекта: создать лаконичный интерьер, наполненный очень тонкими и запоминающимися деталями
Цветовая гамма: светлые охритстые и жемчужные тона
Авторы проекта: Юлия Мусина, Александр Сафаров, Алина Шагиева, Дарья Осипова, Екатерина Селезнева, архитектурное бюро PRSPKT_Architect, prspkt.ru, @ab_prspkt
Ресторан «Птицы» ориентирован на блюда авторской кухни. Здесь продумана каждая деталь — от состава блюд до сервировки столов и дизайна меню. Главной задачей команды PRSPKT_Architect было обеспечить взаимодействие посетителя с пространством и персоналом. «Интерьер должен был стать фоном, а не экспонатом, но фоном живым и привлекательным», — рассказывают архитекторы.
Ресторан находится в доме Князевых, который был восстановлен и стал частью нового жилого комплекса «Аристократ». От исторического здания осталась кирпичная кладка первого этажа с низко расположенными окнами. Все оконные откосы оборудованы эффектной подсветкой, которая создает приятное освещение внутри помещения и привлекает внимание прохожих на улице. Еще одна сохранившаяся деталь — кирпичная арка, встречающая гостей при входе в ресторан.
Из входной зоны также видна открытая кухня. «Это включает гостей во взаимодействие с поваром, — продолжают авторы проекта. — Они могут наблюдать за работой шефа и чувствовать свою сопричастность».
Отдельным арт-объектом стала лестница, ведущая на второй этаж. Помимо различных тонких деталей, таких как латунные элементы и подсветка, внимание привлекает настенная роспись. Напротив находится огромное зеркало. В нем полностью отражается лестница и клетки с маленькими колибри, которые реагируют на малейшее дуновение воздуха и начинают кружиться.
На втором этаже за большим обеденным залом спряталась уютная зона бара. «Такое планировочное решение позволяет посетителям раскрывать пространство постепенно, узнавать его, разглядывать, исследовать. По такому же принципу мы расположили и VIP-зал на первом этаже».
Большая работа была проделана с цветом. «Специально для зала на первом этаже мы придумали стеновое покрытие с необычными разводами, напоминающими следы потопа, а для верхнего зала были изготовлены нежные обои с эффектом потертости и легкими золотыми мазками. Чтобы сбить гламурность интерьера мы украсили потолок черными отпечатками, которые похожи на следи от стакана. Этот же прием применяется в VIP-зоне. Огромную хрустальную люстру мы дополнили черными трубками, превратив ее в арт-обект».
