В Солт-Лейк-Сити недавно открылся ресторан Laurel. Авторы проекта — бруклинское бюро Home Studios — задумывали его как американскую интерпретацию европейских брассери. Дизайнеры стремились создать непринужденную атмосферу для семейных обедов. Ресторан напоминает парижскую квартиру, где современные элементы, гармонично сочетаются с антиквариатом и семейными реликвиями, передающимися из поколения в поколения.
Ресторан разделен на несколько зон, каждая из которых выполнена в своей цветовой гамме. В оформлении кондитерской Bonne Vie, где можно взять выпечку и кофе с собой, используются мягкие оттенки голубого, которые контрастируют с красноватым узором напольной плитки и бархатной обивкой кресел. В главном зале бордовые банкетки с двух сторон обрамляют колонны, облицованные белоснежной плиткой.
Облицованный деревом бар обращен как к ресторану, так и к прилегающей зоне отдыха, окруженной высокими арочными окнами. Дополнительный обеденный зал оформлен в синих тонах. Цветочный принт на ковре перекликается с росписью на стенах, в то время как бархатные кресла мятного оттенка дополняют столы с ореховыми столешницами.
