Ultimate Provence (UP) — новое модное место на карте Франции. Это винодельня с рестораном, баром и отелем на 34 номера на виноградниках в Провансе, которая призвана стать новым центром притяжения не только благодаря своим винам и кухне, но и яркому дизайну.
Интерьеры оформила известная архитектурная студия Humbert & Poyet во главе с Эмилем Юмбером (Emil Humbert) и Кристофом Пойе (Christophe Poyet), которым удалось соединить в этом проекте модный современный дизайн и традиционные дизайн-коды, присущие классическим прованским винодельням, эстетику и функциональность.
Для общественных пространств, в том числе небольшого ресторана с барной стойкой, выбрана располагающая к отдыху спокойная синяя гамма в сочетании с натуральным деревом, латунью, коричневыми, бордовыми, темно-зелеными оттенками. Благодаря высоким потолкам и открытой планировке здесь много воздуха и света. Массивные бронзовые двери разделяют разные зоны — от винных погребов до дегустационной комнаты.
Работая над интерьерами винодельни, Humbert & Poyet черпали вдохновение в пейзажах и ландшафтах Южной Франции: состаренный дуб сочетается здесь с латунью, мрамором, натуральной кожей и мягким бархатом, а оттенки шалфея и сепии напоминают природную палитру Прованса, его коричневую почву и зелень виноградников.
Для гостевых комнат дизайнеры выбрали еще более спокойную, нейтральную гамму: стены и текстиль светло-серых оттенков, деревянные полы и двери, мягкий текстиль — все это максимально располагает к покою и отдыху на природе. В каждой комнате внимательный взгляд обнаружит массу «атмосферных» деталей вроде дизайнерского кресла, ретро-приемника на прикроватной тумбочке, винтажного латунного светильника или графических работ на стене, лично отобранных для проекта Эмилем и Кристофом.
Сюда можно приехать с семьей на выходные, заявиться большой компанией друзей или организовать себе гастротур по Провансу с акцентом на местную кухню и вина. Дегустационные залы работают семь дней в неделю, а в местном ресторане вам приготовят среди прочего сибаса по фирменному рецепту легендарного повара Жака Пика.
У ресторана есть открытая веранда, живописно увитая диким виноградом, с навесом из лозы, где можно пить вино с видами на прованские пейзажи, и открытый бассейн с шезлонгами для принятия солнечных ванн. Так что винодельня Ultimate Provence — не только история про вино, но и про все виды летнего отдыха на природе. www.ultimateprovence.com
