ПАРАМЕТРЫ ОБЪЕКТА
Формат: кафе
Где находится: улица Мосфильмовская, дом 88, строение 4
Метраж: 200 м2
Основная идея проекта: объединить формат fast casual с многофункциональностью, которая уживется с высокими скоростями большого города
Цветовая гамма: светлое пространство с яркими акцентами. Столы и стулья белого цвета, потолок и стены декорированы панно из светлого дерева, стеклянная витрина протяженностью около 10 м2, на полу — мраморная плитка, столы и стулья белого цвета
Стиль: в основе дизайна — минимализм, экологичность, функциональность — три кита, продиктованные желанием создать свободное, но уютное пространство, не перегруженное деталями и располагающее к творчеству.
Результат: городской шик, доступный за пределами центра города.
Автор проекта: соосновательница кафе Юлия Артемьева
Обычно все самые модные заведения находятся в центре Москвы, а периферия столицы редко радует дизайнерскими местами с приятной атмосферой и хорошей кухней. Но исключения бывают. Основатели «Брусники» Юлия Артемьева и Павел Мокрушин стремились создать оазис роскоши за пределами Садового кольца. Новое кафе находится недалеко от Ломоносовского проспекта на территории ЖК «Мосфильмовский».
Это довольно зеленый район Москвы, для которого характерны широкие улицы и компактно стоящие высокие здания, здесь все располагает к долгим прогулкам, после которых хотелось бы заглянуть в какое-нибудь уютное заведение пообедать или выпить чашечку кофе. И новая «Брусника» — как раз такое место.
Перед авторами проекта стояло несколько довольно непростых задач: нужно было зонировать помещение, разработать удобную систему навигации посетителей, продумать посадку гостей, а также создать стильный интерьер, который будет вызывать желание задержаться в «Бруснике» подольше.
Сердцем кафе стала длинная стеклянная витрина, которая включает в себя зону самообслуживания и «визуальное» меню: все блюда представлены на витрине. По периметру расставлены буковые скамьи, столы и стулья для гостей. Чуть дальше находится большой книжный шкаф, где собраны настольные игры и журналы. Здесь в более камерной обстановке можно уединиться, чтобы поработать или углубиться в чтение.
Большие «винные люстры» из металлического каркаса и стеклянных бутылок добавляют в интерьер индустриальный шик, в то время как орнаменты и живопись на стенах смягчают этот образ.
Визитная карточка «Брусники» на Мосфильмовской — статуя богини любви Венеры Милосской. Вокруг нее стоят небольшие столики с глубокими креслами из белоснежного пластика.
«Мы стремились создать такой интерьер, который будет вдохновлять и заряжать гостей творческой энергией — место, где хочется не только обедать или ужинать, но и созидать, — говорит автор проекта Юлия Артемьева. — Поэтому мы максимально увеличили пространство визуально: этому способствовали высокие потолки, панорамные окна, светлые оттенки стен, многослойный потолок из деревянных реек. Акценты подобраны так, чтобы удивить гостей: здесь появилась большая скульптура и яркая живопись».
Как известно, на Мосфильмовской улице находится самая известная киностудия страны, и поэтому в интерьерах «Брусники» можно обнаружить декоративные элементы, так или иначе связанные с темой кино. Предполагается, что в кафе будут проходить кинопоказы и дискуссии.
Еще одна зона в «Бруснике» будет посвящена детским забавам. Здесь можно найти игры для детей всех возрастов, а по выходным маленьких гостей ожидает аниматор, который будет проводить развивающие мастер-классы, научные опыты и веселые представления. Взрослые смогут спокойно отдыхать, зная, что дети находятся под присмотром и заняты интересным делом. www.brusnikacafe.ru, @brusnikacafemsk
