Терракота и арки: ресторан «Итэлия» в Сочи

Главным пожеланием было создание домашней атмосферы с итальянским настроением, ведь ресторан задуман как семейный (и большая часть посетителей — дети). Предполагалось отдать больше половины второго этажа под детскую игровую с горками и разными развлечениями.

Еще одним пожеланием была привязка ресторан к расположению — югу России, Сочи, району Мамайка. Тогда я немного погрузилась в историю, поскольку знаю эти места с малых лет. Первым каменным сооружением здесь была римско-византийская крепость I–VI вв. До наших дней дошли лишь остатки укрепления, а на ее месте возвышается неоклассическая дача Крайкома ВКП(б) Горьковского края, построенная в 1930-х годах.

Сама же дача с арочной галереей напоминает об архитектуре Италии, и именно это здание мы взяли как источник вдохновения для нашего проекта. Я нашла старые чертежи фасадов дачи, модернизировала их, и этот эскиз лег в основу росписи на амбарной доске барной стойке первого этажа.

Основным источником вдохновения стала архитектура Италии. Палаццо, соборы и садово-парковые ансамбли легли в основу декоративных приемов и конструктивных решений. Так на одном из входов появляется арочная конструкция с окнами, в которые вставлены металлические решетки с расписанными кружочками. Они отдаленно напоминают цветные витражи соборов.

Похожие витражи находятся и в оконных проемах санузлов. Это решение несёт в себе две функции: утилитарную, поскольку остекление панорамное, со стороны фасада проемы оклеены матовой пленкой для комфорта гостей, и естественный свет проникает в помещение, сохраняя приватность. И декоративную — за счет ритма кругов одного диаметра и цветных вставок. Конструкции изготавливались на заказ, а цветные круги расписаны вручную самим дизайнером.

Светильники с четными и серыми плафонами тоже были сшиты дизайнером. Источником вдохновения послужил цветок черная петуния, тем самым мы хотели чтоб растительные мотивы переплетались с интерьером.

У выхода на открытую террасу пол выполнен из колотого природного камня кирпичного оттенка. Это сделано для того, чтобы экстерьер плавно перетекал в интерьер, поэтому внутри ресторана много зелени и деревьев в кашпо, а благодаря панорамному остеклению стерается грань между улицей и помещением.

Росписи появились на стенах не просто так. Если вспомнить итальянские виллы и палаццо, их интерьеры изобилуют настенными и потолочными росписями. Именно этот прием был взят за основу, но не в виде прямых цитат, а в переосмысленном виде. Мне хотелось передать теплоту детских рисунков, поэтому мы предпочли эскизную технику, немного небрежную и состаренную — с ощущением, что на стенах могли рисовать и дети.

Интересная история получается в санузлах на втором этаже: на всех дверях изображена огромная замочная скважина, в которой раскрываются разные сюжеты. Это и вид на развалины в саду, по которым прогуливаются куры, и панорама с террасы южного кафе, где греются на солнце коты, и песочные пляжи с туристами. А потолок в одном из них полностью расписан растительными орнаментами и узорами, отсылая к мотивам итальянских дворцов.

Очень атмосферным получился VIP-зал второго этажа в глубоком красном цвете и с облаками на потолке, переходящими на стены. Композицию на стене завершает квадратная картина с черно-белой графикой по мотивам спирали Фибоначчи.

В залах мы поставили интересные столы, выполненные по моим эскизам. Они круглые в диаметре, на цилиндрической ножке с небольшими отверстиями. Изначально я предполагала, что ножка будет напоминать сыр в разрезе. Столешницу покрыли «жидким камнем», и она отлично сочетается с цветом стен.

Металлические подстолья решили не красить в терракотовый цвет, а сделать на них ржавчину и покрыть лаком. На объект все приехало, естественно, в разобранном виде, отдельно столешницы. отдельно ножки. Выставив в ряд пять ржавых цилиндров с дырками, многие не понимали, что это такое, и прозвали их в шутку «разобранным Т-34», так это название и привязалось к столам.