Никому не рассказывать о клубе. Без клубной карты не входить. Уважать других членов клуба. Уважать соседей. Так выглядит свод правил первого тайваньского частного клуба Staff Only Club, открывшегося недавно в Тайбэе. Заведение работает по принципу традиционных английских джентльменских клубов, попасть в который можно лишь обладателям клубной карты. Причем в буквальном смысле слова, приложив пластиковую карточку к логотипу на входной двери.
Клуб расположен в помещении бывшей фабрики по производству соевого соуса, которое тайваньская студия ECRU Design Studio превратила в модное пространство, ничем не напоминающее брутальные фабричные цеха. От индустриального прошлого остались лишь большие панорамные окна с видом на заводские крыши и высокие потолки, которые дизайнеры обшили красивой деревянной отделкой.
Мебель подбиралась с особым вниманием: она должна была полностью соответствовать статусности заведения. В итоге мягкие диваны и кресла в духе европейского mid century и культовые барные стулья Gubi соседствуют здесь с работами местных мастеров, например уникальными латунными светильниками от тайнаньской марки Undercurrent Objects.
Центральное место в главном зале отведено роскошной барной стойке из терраццо цвета бургундского, которая также была выполнена на заказ местными мастерами по эскизам дизайнеров. За ней «колдует» бариста Коннор Линь (Connor Lin), который также предлагает клиентам своеобразный микс западной классики и азиатских традиций, но на этот раз не в дизайне, а в коктейльном меню. Кухней заведует шеф-повар Тео Сяо (Theo Hsiao), глава бывшего мишленовского ресторана Mume, который также готов удивить членов клуба неожиданным меню, где стейк по-мексикански соседствует с азиатскими блюдами. Правда, желающим поужинать в Staff Only Club нужно позаботиться о бронировании столиков заранее: количество мест здесь ограничено. Правила здесь строгие: дважды отменив свою бронь, можно раз и навсегда лишиться клубной карты. www.staffonlyclub.com
