Кофе — особая часть культуры Греции, достаточно вспомнить горький и крепкий греческий напиток в маленьких чашках или ледяной фредо капучино. Пусть греки не занимают лидирующие позиции по потреблению кофеина на душу населения, по времени, проведенному в кофейнях, они точно окажутся на первом месте — встреча с друзьями здесь может длиться несколько часов. Кофейни, которыми заполнены центральные улицы любого города, — это традиционное место социализации и общения на протяжении нескольких веков.
Сам процесс приготовления кофе значительно изменился за прошедшие столетия, а вместе с ним изменились и кофейни. Сегодня они предлагают посетителям новый опыт, сохраняя главное — традицию неторопливого наслаждения напитком. Новая точка сети The Espressonist, открывшаяся в Ксанти на севере Греции, служит прямым подтверждением этой тенденции. В пространстве, оформленном Yiannis Pouspourikas Design Studio, все построено вокруг процесса приготовления кофе, а современная эстетика соседствует с ретро-футуристическими мотивами.
В центре зала авторы проекта разместили зону кофейного бара, вдоль стен вытянулись сидения и металлические столики. Абсолютно гладкая обтекаемая форма стойки и холодный металл привносят в пространство ноты ретро, тогда как дерево и плитка с геометрическим принтом помогают добавить градус тепла. Конструкция из нержавеющей стали в зале оснащена механической конвейерной лентой, которая превращает процесс подачи кофе в настоящее театральное представление.
Вторя металлическому блеску фасада, минималистские светильники помогают создать ретро-атмосферу. Тот же подчеркнуто холодный металл использован в исполнении столиков и стульев, простые геометрические формы которых дополнены диванами в стиле mid-century. Единственным пятном цвета в интерьере служат бархатные шторы и кожаная обивка, выполненные в фирменном синем оттенке The Espressonist.
