Новый московский проект ресторатора Киры Байбаковой на Малой Пироговской подразумевает все 33 удовольствия сразу для поколения Y или миллениалов. Название «The Y» говорит само за себя. У заведения есть собственная кондитерская, кафе, ресторан, где заведует шеф Владимир Щетинин, две открытые кухни — в залах на первом и втором этажах, и бар с винной картой, где приятно удивит внушительная коллекция вин Старого и Нового света.
Авторами интерьера стала нью-йоркская студия Asthetíque, которая объединила в своем проекте эстетику 1970-х с элементами ар-деко, приправив результат собственными дизайнерскими экспериментами. Посадочных мест — на 200 посетителей. Грамотное зонирование позволяет адаптировать заведение под разные форматы. Здесь приятно встретиться утром за чашечкой кофе, но также возможно провести деловую встречу за ланчем или устроить романтический ужин при свечах.
В интерьере преобладает пастельная гамма. Дизайнеры из бюро Asthetíquе не скрывают, что вдохновлялись кинолентами Уэса Андерсона. Авторы комбинируют в отделке латунь и дерево, бархат и кожу. Оригинальные люстры сделаны на заказ специально для этого заведения. Есть и общие для всех помещений декоративные элементы — например, арки, которые тут повсюду, — еще один реверанс в сторону стилистики известного кинорежиссера.
Первое, что видят посетители при входе, — уютное кафе, где с порога ощущается аромат свежесваренного кофе и круассанов. Если ваше утреннее меню допускает вариации, советуем попробовать хрустящий фисташковый тарт, овсяную кашу на кокосовом молоке или сладкий сэндвич, который идеально подойдет к капучино. Тем, кто настроен на более основательную трапезу, предлагается пройти далее в ресторан с открытой кухней, где можно свободно наблюдать за работой шефа. Наверху — еще один зал ресторана с интерьером, транслирующим атмосферу парижских бистро 1970-х. Прилегающий бар отличается по настроению. Оформленный деревянными панелями и обставленный медной мебелью, он скорее заставляет вспомнить о частных английских клубах. В заведении предусмотрены VIР-зал и помещение, которое можно арендовать для закрытых мероприятий.
На новой площадке обещают устраивать кулинарные мастер-классы, в том числе детские, — следите за расписанием и анонсами, кроме того зажигательные диджей-сеты в выходные. По пятницам в программе живая музыка.
ул. Малая Пироговская, 8, т. 8 929 929-01-23
