У усадьбы Boys Hall интересное прошлое. Она была построена в 1616 году аристократом Томасом Бойзом и располагалась над туннелями контрабандистов. Здесь останавливался Карл I, когда бежал от военных отрядов Оливера Кромвеля, а уже в 1970-х годах под половицами дома нашли 17 средневековых монет, которые теперь хранятся в Британском музее.
В 2019 году, незадолго до начала пандемии, усадьбу приобрели супруги Брэд и Кристи Ломас, чтобы превратить в уютный бутик-отель. Это был по-настоящему семейный проект: с ремонтом паре помогал отец Кристи, у которого большой опыт работы с историческими зданиями. Несколько месяцев они вместе чинили балки, переделывали кирпичные камины и заново выкладывали каменные полы.
В задней части здания располагалась неприглядный пластиковый навес с бассейном. Владельцам было разрешено его снести и сделать на этом месте новый ресторан. Его проектом занимались Hollaway Studio. Вдохновившись исторической атмосферой усадьбы, архитекторы объединили методологию строительства XVII века с современными материалами и технологиями.
Павильон построен из красного кирпича каркасно-кольцевым способом, без использования винтов или других современных креплений. Потолки украшены балками из местного дуба и абажурами из ивы, на которые падает солнечный свет из мансардных окон. С двух сторон пространство ограничено панорамным остеклением, что позволяет гостям наслаждаться видом на сады. Центральным элементом зала стал большой камин, который идеально вписался в обстановку исторического здания.
Помимо ресторана, в распоряжении гостей есть семь спален с ванными комнатами (еще три появятся позже), две уютные гостиные, приватные столовые и паб с отделкой из дерева. И на этом владельцы и Hollaway Studio не собираются останавливаться — в планах построить бар в саду и девять деревянных домиков.
