В комплексе «Харбор-Сити» в Гонконге открылся новый ресторан по проекту известного архитектора Стива Леуна (Steve Leung), зрелищный интерьер которого вобрал в себя как восточные, так и западные традиции. «Признаюсь, меня вдохновляли кадры культового фильма Вонга Кар-Вая „Любовное настроение“, — рассказывает архитектор. — За столиком легко представить силуэты Су и Чоу». Пространство разделено на две зоны, которые хозяева заведения обозначили как «Любовь» (Love wing) и «Страсть» (Passion wing).
В крыле «Страсть» (Passion) цветовая гамма более насыщенная — архитектор намеренно сгустил краски. Барная стойка выполнена из мрамора темно-изумрудного оттенка. Светильники в стиле ар-деко — из бронзы. Из окон открываются панорамные виды на гавань. Второе крыло более светлое, подходящее для теплого семейного ужина.
Рассадка в залах отличается. «Есть вариант, более типичный для местных ресторанов, — уединенные столики, но есть и барная стойка, и длинный общий стол в духе современных западных заведений», — говорит архитектор. Леун знает все о европейских тенденциях в дизайне не понаслышке — архитектор востребован на западе. Его активно приглашают к сотрудничеству мебельные бренды из Италии, сантехнические — из Германии, кроме того Леун работал над проектом жилого комплекса совместно с декоратором Келли Хоппен (Kelly Hoppen).
Кухня Неxa кантонская (в традициях китайской провинции Гуандун), меню составлял шеф Mandаrin Оriеntal Гарри Хунг (Harry Hung). Рекомендуем попробовать говядину, обжаренную в карамели во фритюре, свинину с медовым соусом и лапшу с крабовым мясом, яйцом и ростками бобов.
Стив Леун основал бюро Steve Leung Designers Ltd. в 1997 году. На данный момент у студии открыты офисы в Гонконге, Пекине, Шанхае, Гуанчжоу и Чэнду. www.sldgroup.com
Ресторан HEXA: Shop OTE 101, Canton Rd, Tsim Sha Tsui, Harbour Citу, Гонконг, т. +85225771668, www.hexa-hk.com