Заведение рядом с Вондельпарком, известное как Café Bos, на протяжении 119 лет было любимым местом жителей южной части Амстердама и уже требовало капитального ремонта. Поэтому команда архитекторов студии Modijefsky вместе с кейтеринговой компанией Drie Wijzen uit Oost превратили классическое бистро в современный бар Bonnie, сохранив традиционные детали вроде кафельной плитки и простой неоновой вывески.
Бар Bonnie расположился на углу исторического здания. Из больших окон льется теплый свет, приглашающий зайти и пропустить стаканчик-другой в дружеской компании. Пространство заведения разделено на три зоны. Гостей встречает бар со стойкой, вырезанной из дуба, и с красными и фиолетовыми деталями. Стену за баром украшают зеркала и неоновая надпись «Bonnie».
Помимо столов и стульев с гнутыми спинками на первом этаже стоят диваны — такие же, как в любом бистро или закусочной середины прошлого столетия. Пол, выложенный разноцветной плиткой с геометрическим рисунком, деревянные панели и зеркала на стенах — все это помогает создать уютную гостеприимную атмосферу.
Мезонин с небольшим баром оформлен в том же стиле, но благодаря насыщенному оттенку потолка наверху обстановка кажется более камерной. Стены во всем баре усеяны картинами и эскизами современных художников. Искусство связывает интерьер в единое целое и создает ощущение домашнего тепла.
