Ресторан португальской Martim разместился на первом этаже жилого здания, на берегу реки Одра в центре Вроцлава. Вдохновившись живописными видами, дизайнеры из BUCK.STUDIO решили создать в интерьере атмосферу морских путешествий, тем самым отдав дань уважения достижениями Португалии в эпоху Великих географических открытий.
Кухня Martim сочетает в себе португальские традиционные блюда с нотами индийской, бразильской и даже японской кухонь. Меню дополняет винная карта, состоящая из тщательно отобранных португальских вин. В цветовой палитре интерьера собраны оттенки, которые ассоциируются с родиной великих мореплавателей: насыщенные, темно-зеленые тона океана, винные акценты и цвет натуральной пробки, которую добывают в южных регионах страны.
Главной особенностью ресторана стала планировка. В Martim гостей встречает открытая кухня, которую видно с улицы через панорамные окна. Стол шеф-повара стоит ближе ко входу, поэтому гости могут лично поблагодарить мастера за ужин и понаблюдать за работой всей команды.
Зона бара оформлена в индустриальном стиле. Стальные винные полки, барная стойка, напоминающая грузовой контейнер, и пол, выложенный серой плиткой помогают создать атмосферу морского порта. Перегородкой между входной зоной и основным залом служат встроенные шкафы, обшитые пробковыми панелями.
Главный зал ресторана остеклен с трех сторон, благодаря чему пространство наполняется солнечным светом, а границы между интерьером и пейзажем стираются. Этот эффект усиливают зеркала, в которых отражается панорамный вид на Вроцлав, и город становится неотъемлемой частью дизайна.
Ресторан напоминает корабль, плывущий по волнам. Деревянный пол — точь-в-точь палуба, круглые бра на зеркальной стене похожи на иллюминаторы, а темно-зеленый потолок выглядит как гладь реки Одра.
