Перед нами стояла задача переделать помещение, в котором до этого располагался ресторан европейской кухни — в сжатые сроки и с минимальными ремонтными работами. То, что помещение находится в особняке начала прошлого века, очень напоминающем своих современников из старого центра Тбилиси, подсказало решение сделать кафе в стиле тбилисского «квартирника» — ресторана, который располагается в старой атмосферной квартире, наполненной винтажом и пропитанной духом истории.
Так как мы были жестко ограничены в сроках, мы не пытались открыть оригинальные стены, а состарили имеющиеся поверхности, чтобы они стали идеальным фоном для селфи гостей. Всю мебель мы поменяли на винтажные предметы, чтобы в ресторане не было ни одной повторяющейся группы. Для станций официантов и хостес нашли винтажные буфеты, на входе поставили старинный письменный стол. Огромное количество винтажного декора стало основным инструментом преображения интерьера. Мы собрали старинные предметы домашнего обихода, многие из которых продолжают использоваться по своему прямому назначению — в подсвечниках по вечерам горят свечи, резные ширмы разделяют зоны посадки, килимы укрывают полы, и даже подача блюд происходит на винтажной посуде.
Окна в помещении небольшие и выходят на главную пешеходную улицу города со старыми деревьями, которые дают летом много тени, поэтому потолки, простенки, ограждения лестницы, балки и колонны мы высветлили, но при этом не отказались от насыщенных оттенков. В простенках между окнами мы организовали белые тонкие шкафы, которые полностью заставили винтажными тарелками и цветными фужерами, что позволило облегчить массив стены, превратить простенки в декоративный элемент и создать ощущение домашнего уюта.
Я люблю винтажный стиль, вещи с историей, люблю старый Тбилиси с его атмосферой и гостеприимством, поэтому давно мечтала реализовать подобный проект. Я работала над ним полностью удаленно и для меня было очень важно, что наш тандем с декоратором Дарьей Молодченко сложился очень эффективно. Учитывая, какую большую роль играет декор в этом проекте, от успеха нашего взаимодействия зависело очень многое.
Самое главное, что ресторан стал событием в городе, в нем всегда много гостей, фотографии его интерьера и селфи гостей в нем я регулярно вижу в соцсетях. Коммерческий успех реализованного объекта — это, пожалуй, главный критерий качества работы дизайнера, работающего в сегменте HoReCa.
Автор проекта: Светлана Андреева-Щепетева www.madinteriors.design
