Ресторан Goodo расположен в деревушке Локоротондо, окруженный зелеными холмами, оливковыми рощами и виноградниками.
Проект местного архитектора Франческо Консоли (Francesco Consoli) начался с восстановительных работ: в здании, где сейчас находится ресторан, раньше размещалась электростанция, впоследствии заброшенная и разрушенная. Высокие арочные проходы, колонны и каменная кладка до сих пор придают пространству особое очарование.
Консоли стремился сохранить связь с индустриальным прошлым здания, подчеркнув его архитектурные особенности. Это особенно заметно в выборе материалов: декор из меди объединяет все пространства, а переплетение кабелей под потолком элегантно напоминает о том, что раньше здесь проходили системы коммуникаций. Брутальные черты смягчают дерево и синий бархат, которым отделаны диваны.
Контраст грубых и благородных материалов формирует настроение пространства, но не меньшую роль играет свет, заполняющий залы благодаря просторным окнам. В центре большой общий стол позволяет на время почувствовать себя частью шумной итальянской трапезы, а на открытой кухне прямо перед гостями готовят блюда, превращая каждый процесс в настоящее шоу.
