Mаmа Rоmа — это крупнейшая сеть итальянских ресторанов с более чем двадцатипятилетней историей, со своими устоявшимися правилами и «фишками». Нам предстояло обновить дизайн-концепцию заведений и разработать несколько интерьеров сети, что стало для нас настоящим творческим вызовом. Требовалось представить свежий взгляд на интерьеры бренда с историей и сохранить при этом их вневременной дух и актуальность еще как минимум на четверть века.
Флагманским проектом стал ресторан, расположенный в бывшем доходном доме Н.М. Нельговской рядом с Таврическим садом. Архитектура помещения с высокими потолками, большими витринными окнами в пол и историческими деталями послужила для нас источником вдохновения и дала нужное направление нашей мысли, позволив гармонично соединить старое и новое.
В основе дизайн-концепции — наследие знаменитого венецианского архитектора, дизайнера и ученого Карло Скарпы (Carlo Scarpa). Модернистский дух, кропотливая работа с деталями, союз старого и нового, где рождается уникальная атмосфера, свободная от изменчивости времени, — это все мы воплотили в этом проекте.
Для интерьеров выбрали спокойные натуральные оттенки, отсылающие к образу солнечной, гостеприимной Италии. В отделке полов и проемов использовали терраццо с мраморными вставками, а стены украсили плиткой ручной формовки. Мягкими акцентами выступили латунные элементы, а живые растения и сложный зеленый цвет в обивке диванов наполнили пространство свежестью и ощущением близости к природе.
У входа гостей встречает внушительный стол-остров из натурального мрамора — это место для выкладки гастрономии и предложений дня. Вся мебель (за исключением подстольев и стульев итальянского производства) и декоративные светильники выполнены по нашему дизайну.
В интерьере можно заметить немало отсылок к творчеству Карло Скарпы. Так, например, ступени, ведущие на верхний этаж, напоминают лестницу вестибюля Fondazione Querini Stampaglia в Венеции по его проекту. Но, наверное, самым запоминающимся элементом стала мраморная раковина санузла со ступенчатым сливом в виде «ракушки» и скрытым изливом, где угадываются линии и детали, вдохновленные работами итальянского архитектора.
Авторы проекта: студия Paum design, www.paumdesign.com, т. +7 (900) 620-00-88
