Меню нового ресторана, расположенного в историческом районе Гонконга, навеяно французскими корнями Ройера (Julien Royer) и его пристрастиями к восточной кухне, любовь к которой у него зародилась еще в Сингапуре. Отправной точкой для создания дизайн-концепции стало название заведения Louise. «Так зовут тетю Жюльена, — рассказывает автор проекта Андре Фу (André Fu). — Ресторан задумывался как ее дом».
Вдохновленный образом Луизы, Андре создал интерьеры, которые сочетают в себе французскую утонченность с неукротимым характером тропиков. Диваны в стиле модерн, легендарные стулья Thonet на фоне ярких ботанических принтов и шинуазри делают облик эклектичным и интересным. www.jiagroup.co
Адрес: 35 Aberdeen Street, Central, Hong Kong
