ПАРАМЕТРЫ ОБЪЕКТА:
Тип недвижимости: ресторан
Где находится: Санкт-Петербург, набережная канала Грибоедова, 37
Метраж: 70 м²
Стиль: современный
Основная идея проекта: показать любовь создателей проекта к вину и натуральным продуктам через цвет и фактуры
Цветовая гамма: винные и изумрудные оттенки на нейтральном фоне
Контакты: дизайнер Юнна Лукинских, Yuloo Studio, @yuloo.studio
Ресторан Соmmоns в Санкт-Петербурге стал для дизайнера Юнна Лукинских первым по-настоящему авторским проектом. Интерьер построен на контрасте фактур и цвета — пол глубокого винного оттенка, акцентные красные стулья, сочетания мрамора, дерева и металла делают его сложным, многосоставным, несмотря на минимальное количество декоративных элементов.
«Заказчики, шеф-повар Антон Абрезов и совладелец ресторана Александр Гусев, хотели, чтобы декор отражал характер ресторана, вечерний, спокойный, располагающий к неторопливому времяпровождению. А еще — чтобы даже при плотной посадке здесь было уютно и уединенно», — рассказывает Юнна.
В миниатюрное пространство зала удалось вписать открытую кухню, стойку сомелье, гардероб и 40 посадочных мест плюс 3 места за столиком ожидания. Название ресторана и главный арт-объект, светящаяся неоновая надпись Farm to Table, отражают главную идею проекта — владельцы заведения стремятся использовать только локальные фермерские продукты и вина небольших хозяйств.
Овал восьмиметрового футуристичного светильника, протянутого над рядом столиков вдоль окна, объединяет их в единую композицию, а локальная подсветка, направленная на каждый стол, создает ощущение уединенности.
«Кухня в форме куба — как комната в комнате, светлая, притягивающая взгляд. Все, что происходит внутри, можно увидеть сквозь объемное окно-барную стойку, обрамленную зеленым мрамором. Чтобы не акцентировать внимание на размере помещения, я использовала масштабные элементы, например, люстру-гроздь с шарами на подвесах или цельный мраморный слэб у стены».
«В процессе реализации не пришлось отказываться ни от одной идеи из эскизного проекта, но не обошлось без курьезных случаев. За неделю до открытия из Thonet пришло письмо с сообщением о задержке производства стульев на месяц. Это была катастрофа, абсолютно все стулья были заказаны там, но в итоге компания пошла нам навстречу, ускорив производство и сократив задержку до двух недель. Пришлось отложить открытие, просто потому, что не на чем было сидеть — но теперь мы добрые друзья!»
