Ресторан находится в историческом здании начала ХХ века — с роскошными высокими сводами и арками. Автор проекта — лондонский дизайнер Люк Эдвард Холл (Luke Edward Hall) — не тронул исходную архитектуру и бережно наполнил ее новыми, современными деталями. Какие-то элементы были отреставрированы, как, например, массивный каминный портал. А сводчатый потолок украсили нежные полевые цветы кисти британской художницы Тимны Вуллард (Timna Woollard), растущие в швейцарском регионе Энгадин.
На стенах по периметру зала установлены глянцевые панели оливкового цвета. Они сделаны из современного материала и в сочетании с филенками, на которые художника вдохновили двери в стиле испанского барокко, указывают на связь прошлого и настоящего. Глубокий оливковый эффектно дополняет солнечный желтый цвет стен и потолков (пожалуй, самый любимый цвет дизайнера) — и все это вместе с коралловыми шторами и абажурами ламп, лиловыми скатертями и теплой, карамельной обивкой стульев образует яркое, уютное, гармоничное пространство.
Рядом с отреставрированным камином организована барная стойка, где подают крепкий перуанский напиток писко
В интерьере Amaru Люку Эдварду Холлу удалось зарифмовать перуанскую кухню со швейцарским колоритом — впечатляющие горные пейзажи Альп можно проассоциировать с горными вершинами Перу. «Мой подход эклектичен, романтичен и театрален», — говорит он.
Люк Эдвард Холл не только разработал концепцию интерьера, в котором сочетаются разные культуры, но и нарисовал для него 24 картины: на них изображены местные швейцарские горы, флора, фауна и животные, а также их перуанские «эквиваленты». Кроме того, стены ресторана украшают несколько полотен перуанского художника Эрнесто Гутьерреса с горными вершинами Альп и Перу. Изящные формы мебели, интересные принты на ее обивке, натуральные материалы, спокойные (и при этом необычные) сочетания природных цветов создают ощущение нахождения в художественном полотне.
«Обычно мне хочется перенестись в мир фантазий, но этот проект — на грани воображаемого и реальности»
Колористические решения и общий стиль интерьера отражают вкусы художника, вдохновленного Анри Матиссом и Жаном Кокто. Люк Эдвард Холл уже становился героем наших материалов — подробнее о его творчестве можно узнать тут.