Новый ресторан Papi, оформленный студией Neri & Hu, находится в девятом округе Парижа и занимается первый этаж здания XIX века. Вместо того, чтобы модернизировать пространство заведения, дизайнеры решили продемонстрировать его богатую историю, обнажив оригинальную кирпичную кладку и лепнину. По словам авторов проекта, строительные работы проводились с тщательностью археологических раскопок. «Наша задача заключалась в том, чтобы противостоять желанию исправить каждое несовершенство и вместо этого почтить отпечаток времени на вековых стенах», — добавляют в студии.
Команда избавилась от старых обоев и отделки, выставив на всеобщее обозрение стены из кирпича и известняка. Также дизайнеры обнажили старую каменную лепнину, ограничивающую входную дверь, а в фасаде сделали тонкий вырез, через который видно стальную перемычку. Из такой же стали сделаны рамы стеклянных дверей, который летом держат открытыми, стирая границу между посетителями ресторана и городским пейзажем.
Самым значительным дополнением, сделанным Neri & Hu, стал цилиндрический объем, ограничивающий зал заведения. Внутри расставлено несколько деревянных столов и стульев. Кроме того, гости могут расположиться на одной из скамеек, которые встроены в обшитые березовой фанерой проемы по периметру конструкции.
За исключением пары светильников, которые дизайнеры специально выбрали, чтобы создать резкий контраст с осыпающимися каменными стенами, декор в Papi сведен к минимуму. В зале также есть несколько зеркал, которые создают динамические перспективы и дают возможность гостям взглянуть друг на друга.
