Ресторан Tsingtao 1903 находится в оживленном районе Пекина среди множества других заведений, предлагающих блюда региональных кухонь Китая. Студия Minor Lab, которой был поручен проекn пространства, стремилась создать паб нового формата с гостеприимной и спокойной атмосферой, отличной от той, что обычно царит в пивных барах.
Верхняя часть фасада представляет собой конструкцию из U-образных стекол, заполненную высушенной пшеницей. Проходящие через нее, как через фильтр, солнечные лучи создают в пабе мягкое рассеянное освещение. Карниз из нержавеющей стали шириной два метра зонирует пространство, подчеркивая коммунальный стол, который тянется вдоль окон. Глянцевая поверхность металла отражает окружающую обстановку, стирая границу между интерьером и экстерьером. Нижняя половина фасада выполнена из стеклянных раздвижных дверей, которые можно полностью открыть, объединив зал ресторана и террасу.
Центральное место в пространстве занимает цилиндрическая холодильная камера-витрина, предназначенная для хранения 20 сортов пива и оснащенная цифровой операционной системой, которая управляет кранами для пива и отслеживает все параметры, гарантируя безупречное качество напитка. Холодильник окружают высокие изогнутые столы и ступенчатая зона отдыха, расположившиеся у бара, а также деревянные столы и скамьи, предусмотренные для больших компаний.
Весь интерьер строится на контрасте фактур. Блеск нержавеющей стали, прозрачность стекла, тепло массива дерева, гладкость терраццо и грубость открытого бетона — создают выразительный, но в то же время уютный интерьер — оазис среди шумных окрестностей.
