Спроектировать ресторан Verd меня пригласили его основатели, Юлия Токменинова и Алексей Иванов, мы с ними уже работали над проектом кафе Blau. Verd в переводе с каталонского означает «зеленый», Каталония для меня — это Барселона, и если в предыдущем проекте концепция строилась на столкновении культур, то в проекте Verd я взяла за основу сочетание эпох, современной и средневековья.
Барселона — один из моих любимых городов на нашей планете, это город прекрасной архитектуры, чем я и вдохновлялась. Слияние современности и средневековья, симбиоз Старого города или Готического квартала, в котором сохранилась атмосфера четырнадцатого-пятнадцатого веков, и творений современных архитекторов, таких как Людвиг Мис ван дер Роэ (Ludwig Mies van der Rohe) и Дэвид Чипперфилд (David Chipperfield), стало основой концепции.
Бар — олицетворение готического стиля, ведь мебель эпохи готики простая и тяжеловесная в прямом смысле этого слова; лавка и мебель из дерева — олицетворение средневековья, а стеллаж во всю стену с керамикой ручной работы, обожженной в печах, символизирует современность и отправляет нас на прогулку к комплексу зданий «Города Правосудия», спроектированных Дэвидом Чипперфильдом.
Ресторан находится в ЖК Barrin House, на Малой Пироговской улице. Перед нам в этом помещении был ювелирный магазин, поэтому мы снесли существующие перегородки и возвели свои в соответствии с технологией кухни и бара. Общая площадь помещения — 315 кв. метров, огромным бонусом стали окна очень большого размера — у нас их пять.
Verd — это ресторан испано-итальянской кухни, поэтому мне надо было спроектировать не только техническую кухню, открытую кухню, хранение, кабинет, бар, посадку, общий стол, но и винную комнату. Интерьер выполнен в минималистичном стиле, поэтому большую часть времени пришлось потратить на решение технических вопросов и реализацию инженерных проектов, следить, чтобы они совпадали с дизайном.
Вся корпусная и отдельно стоящая мебель выполнена по моим чертежам в столярных мастерских. Для доработки деталей я пригласила архитектора Стэфани Стамболиеву, и мы вместе спроектировали бар, барные стулья, диваны, стеллаж, большой общий стол с лавкой, гардероб, мебель в санузлах и декоративное освещение.
Самый необычный предмет здесь — это люстры над общим большим столом, они мне приснились, и я спроектировала их ровно такими, какими они были во сне. Весь декоративный свет выполнен компанией Sfera Decora.
Цветовая палитра и общее настроение — отражение моей огромной любви к Барселоне и ее архитектуре. Для меня это было еще своеобразный эксперимент, ведь это мой первый общественный проект в нейтральных оттенках, обычно мои проекты яркие и броские. Я изучила фотографии своих путешествий из Барселоны, чувствуя, как город меня успокаивает, и решила отказаться от прямой работы с цветом. Мне кажется, что импульс спокойствия, которому я поддалась, чувствуется в интерьере. Ресторан получился уютным, семейным, для теплых дружеских бесед, несмотря на свой приличный размер.
