В интерьере нового заведения тонко обыграна традиционная для Ralph Lauren спортивная тема: кожаная обивка мебели и картины, посвященные конному спорту, вызывают ассоциации с аристократическим клубом, члены которого не чужды благородной страсти к скачкам.
На первом этаже находится бар, где можно отведать коктейли и легкие закуски, в том числе свежих устриц, расположившись за медной барной стойкой или в уютном уголке рядом с камином. Деревянная лестница ведет на второй этаж в главный обеденный зал, где старые кожаные банкетки разделяют зал на ниши, создавая уединенную атмосферу для ужина. Стены глубокого темно-зеленого цвета украшены тщательно подобранными картинами и фотографиями. Двойные двери ведут в приватный зал, где можно провести важные переговоры или устроить романтический ужин.
The Polo Bar предлагает классические блюда американской кухни – рецепты представляют собой вариации на темы любимых блюд самого Ральфа Лорена. Сезонные блюда варьируются от салата из хрустящей капусты и пирогов с крабом до сэндвичей с солониной, стейков и фирменного бургера. Говядина будет привозиться с ранчо Ральфа Лорена в Колорадо. Фирменный десерт – домашний «Кофе Ральфа с мороженым». Официанты ресторана одеты в костюмы от Ralph Lauren.
The Polo Bar – третий ресторан Ральфа Лорена, до этого были открыты заведения в Чикаго (в 1999 году) и Париже (в 2010 году). В начале сентября 2014 года Ральф Лорен открыт также кофейню на втором этаже своего флагманского магазина Polo Ralph Lauren»в Нью-Йорке.
Адрес ресторана: The Polo Bar, 1 East 55th Street (between Fifth & Madison Avenues)
