«EATALY — is Italy» — девиз международного гастрономического проекта из Италии. Eataly — уникальный союз продуктового маркета, ресторанов и образовательной площадки. Если вы любите Италию и итальянскую гастрономию, вам срочно сюда!
Первый гастрономический центр Eataly в России открылся в новом ТГК «Киевский», рядом с Киевским вокзалом. Московский Eataly — второй по величине в мире, его площадь 7 500 м/кв. Рестораны и бары рассчитаны более чем на 900 мест, пространство занимает весь четвертый этаж комплекса. Следуя девизу «Ешь лучше — живи лучше», гости Eataly могут приобрести, попробовать и узнать больше о высококачественной итальянской еде, напитках и продуктах.
У каждого гастрономического центра Eataly в мире своя тематика. Московский Eataly посвящен литературе и искусству. На протяжении года в Eataly будут проводиться тематические литературные ужины, выставки, концерты и другие мероприятия.
Всего в мире уже работают 38 магазинов Eataly. В гастрономах расположеных в самых престижных мегаполисах мира представлены лучшие продукты от небольших итальянских производителей по достойным ценам.
В Eataly продаются как сами продукты, так и приготовленные из них блюда. Большое внимание Eataly уделяет образованию клиентов: здесь проходят многочисленные кулинарные мастер-классы, дегустации, встречи с известными поварами, производителями вина, пива и другими мастерами своего дела.
Окунуться в атмосферу Италии гостям открытия Eataly помогли 18 тематических кафе и ресторанов, ресторан региональной итальянской кухни, маркет, где продаются лучшие итальянские продукты, 6 отделов с собственным производством свежей моцареллы, других сыров, пива, мороженого, хлеба, мучных изделий и традиционных итальянских кондитерских изделий. Здесь же находится кулинарная студия с мастер-классами для взрослых и детей.
Реализацией проекта Eataly в Москве занималась компания CERA GROUP. Одной из сложностей стала интеграция в торговую площадь многочисленных кафе и ресторанов. Блюда в них готовятся из продуктов, продающихся здесь же в магазине. Специалистами компании проведена полная инженерная подготовка к установке техники для хранения и приготовления пищи, включая дровяные печи для пиццы и выпечки.
Научить людей ценить качество, развивать вкус, получать удовольствие от жизни, чувствовать себя счастливым и удовлетворенным — так формулирует свою миссию компания Eataly.
