ПАРАМЕТРЫ ОБЪЕКТА
Где находится: г. Минск, ул. Раковская, 21
Метраж: 130 м2
Стиль: скандинавский минимализм
Основная идея проекта: создать современный интерьер, сочетающийся с темой хлебопечения и льна как основного символа кафе
Цветовая гамма: цвет натурального льна с красно-коричневыми акцентами
Авторы проекта: дизайнеры Алесь и Вероника Фоменко, www.famenka.design
«С заказчицей мы были знакомы еще до начала проекта. Увлекшись однажды изучением технологии производства хлеба на закваске, было решено превратить это хобби в коммерческий проект», — рассказывают дизайнеры Алесь и Вероника Фоменко.
Название Lёn родилось как синоним чего-то природного и отражало натуральность и пользу продукта. Основным пожеланием был интерьер с лаконичной обстановкой, в которой любой посетитель будет чувствовать себя комфортно. «Должно быть все просто и после того, как вы закончите работу — мы все еще немного упростим» — смеялись над своим подходом заказчики.
«Пекарня находится в здании старого хлебозавода. На момент начала проекта весь комплекс находился в стадии реставрации, из-за чего нас ждало множество сюрпризов. Например, окна, которые изначально должны были быть в пол, получились маленькими да еще и со створками. Чтобы ряд окон выглядел более гармоничным в сочетании с довольно высокими потолками, мы начертили над ними красно-коричневую полосу. Она идет по всему периметру пекарни, переходя со стен на шторы, и упирается в металлическую перегородку».
«Перегородка разграничивает зоны кафе и пекарни. Она тоже выполнена в красно-коричневом оттенке и украшена стеклами разного цвета и размера, которые придают динамики интерьеру. Часть окон мы оставили прозрачными, что гости могли наблюдать, как выпекается хлеб и круассаны».
«Второй зал изначально задумывался как место для проведения мастер-классов. Но, понаблюдав за работой кафе, мы увидели, что мест не хватает. И спроектировали коммунальный стол из 300-летнего слэба дуба, который стал еще одним знаковой деталью кафе».
