ПАРАМЕТРЫ ОБЪЕКТА:
Где находится: Москва, 1-й Нагатинский проезд, 14
Метраж: 250 м²
Стиль: скандинавский
Основная идея проекта: сделать интерьер из простых, экологичных строительных материалов с яркими акцентами
Цветовая гамма: теплая текстура фанеры + яркие цветные детали
Контакты: архитектурная компания Studio SHOO (руководитель Шушана Хачатрян, дизайн команда: Людмила Лаврицкая, Маргарита Плотникова), info@studioshoo.com, Instagram (запрещенная в России экстремистская организация) @studio_shoo, www.studioshoo.com
В Москве на Нагатинской появилась новая дизайнерская кулинария, оформленная архитектурной компанией Studio SHOO. Место, где она находится, — не самый узнаваемый район Москвы: рядом промзона, шумное Каширское шоссе и нет бутиков и других модных точек, как в центре. Да и само здание спрятано среди жилых высотных зданий и офисных центров. Однако выбор на него пал не случайно. Большая площадь (250 м²), высокое «ленточное» остекление, необычная конфигурация и статные колонны цвета вермильон придавали ему особый шарм и открывали дизайнерам широкое поле для творчества.
Задача перед дизайнерами стояла непростая: в помещении предстояло разместить пекарню, витрины для продукции, открытую кухню и два зала, в одном из которых можно было бы проводить детские праздники, — причем сделать все это эргономично и привлекательно для самой разной публики (в кулинарию заходят местные жители, служащие близлежащих офисов, мамы с детьми, хипстеры и модная молодежь).
Поэтому для тех, кто привык работать в кафе на районе у входа организовали мини-коворкинг — овальный полубарный стол с usb-розетками и оригинальными барными стульями с сидениями из пробок по дизайну Анны Струпинской, а для любителей кофе на вынос установили станцию Take&Go.
Пекарню расположили у входа в кантину, отгородив конструкцией из прозрачного и матового стекла, — так гости могут наблюдать за процессом приготовления выпечки и хлеба. А над витринами разместили подвесные полки для хранения одноразовой упаковки, посуды и для подсветки рабочей поверхности поваров (там же разместили систему навигации, выполненную из панелей OSB).
Вдохновившись глубоким и сложным цветом уличных колонн, дизайнеры решили интегрировать новое пространство в окружающую среду при помощи приема мимикрии: внутренние колонны выкрасили в такой же цвет, что вместе с правильно выбранным освещением позволило создать в кулинарии располагающую к себе с первого взгляда, привычную и знакомую местным жителям атмсоферу.
Особая гордость дизайнеров — фанера, которая использована для отделки помещения (из нее сделана вся авторская мебель и декоративные панели). Это особый сорт, который склеен из абсолютно экологичных клеев. «Мы всей студией стараемся разделять мусор, сдавать пластик в определенные точки сдачи, не брать в магазинах полиэтиленовые пакеты и всегда заботимся об использовании в наших проектах натуральных, экологически безопасных материалов, не вредящих окружающей среде, — говорят авторы проекта. — Являясь 100% натуральным материалом, эта фанера имеет характерные цветовые вариации между листами из-за различий в возрасте отдельных деревьев, воздействия солнца и ряда других причин, что придает ей особую динамику в интерьере».
